餐廳名稱：安東食園 餐廳名稱：Mars Kitchen 馬師厨房 消費時間：2019/04 消費時間：2019/04 地址：台北市大安區瑞安街75號 地址：台北市大安區瑞安街75號 新安東市場141號攤 新安東市場143號攤 電話：(02) 2706-9348 電話：(02) 2706-3968 營業時間：09:00 ~ 13:30; 營業時間：10:30 ~ 13:00 08:00 ~ 13:30 (Sun, Sat); 禮拜一公休 禮拜一公休 每人平均價位：100 每人平均價位：100 ~ 120 圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/226131815 家附近的安東市場有兩個，一邊是安東攤販市場也叫舊安東市場，而另外有棟大樓裡的就 是安東市場了，也被叫做新安東市場，而這棟大樓市場裡頭有兩間熱菜專賣，就在一樓進 去右手邊的兩攤相鄰攤位，安東食園是開得比較久的老店，而另一間馬師是新開的後起之 秀。兩間營業的時候都是賣熱菜為主，所以有時候老人家懶得煮就會來這買點菜，口味不 錯又省事許多，不過個人倒是比較推平日才有的餐盒，價位一百左右且口味也在水準之上 ，也難怪十點多就許多長輩們來這排隊買飯，人氣倒是很旺。 安東食園的飯盒在主菜上其實變化不大，主要就是雞腿、排骨、焢肉跟牛腩這四種，其中 雞腿是裡頭最搶手的，不用任何一滴水而只用酒跟醬汁去煨煮，所以每天都是限量兩隻或 四隻，呈色特別黝黑發亮，口味有些像蜜汁雞腿那般，不過對我來說不是首選就是。個人 會比較推牛腩，主要是用紅燒的方式熬燉，放了兩三塊大塊柔嫩的牛腩肉，油筋部分都已 經充分軟化，牛脂肪的甜度跟胡蘿蔔等蔬菜甜也都熬進醬汁，光是拌著飯就很好吃了，價 格$110也還能接受，這品比較推薦。至於排骨的話個人嫌肉排過薄，焢肉的話瘦肉部分稍 嫌柴澀，還是買牛腩就好，而配菜的話炒酸菜必選。 馬師的話其實新聞媒體還蠻多來採訪的，主廚在過去幾年也拿過獎項，名氣算是蠻響的， 而他們家的飯盒每天在主菜上就有不少變化，至少年輕人來這買便當也會多點新鮮感，我 就吃過栗子燒雞、泰式雞、豆醬沙魚跟紅燒雞丁等，口味也是不俗，可惜就是有時候主菜 菜量的掌握上不穩定，買了三盒便當，肉量往往都有差異，少了份量的標準化就容易流於 気持ち，也因此家中長輩會比較喜歡安東多一些。另外個人覺得他們家的蛋煮得特別好， 蓬鬆油香，雖然知道肯定吃油但依舊會點。 總地來說其實兩間口味都很好，平日才有供應的便當也大概在一百塊左右，最貴也不會超 過120，三不五時經過就會買一下。由於兩間就在隔壁而已所以多少有點暗自較勁的意味 ，但對顧客來說就是一次有更多選擇吧，以我個人的習慣會先看馬師的主菜有沒有喜歡的 ，看起來還好就會買安東的牛腩便當，而當地的長輩們都還是偏好安東居多，像我們家就 是，畢竟份量更足且表現穩定，經典菜色就很滿意了。 -- 肝 血 淚 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。 自Facebook不定期接收食記、遊記、食譜與歐遊交換心得，歡迎點 LIKE 訂閱。 └https://www.facebook.com/juujon --

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