餐厅名称：安东食园 餐厅名称：Mars Kitchen 马师厨房 消费时间：2019/04 消费时间：2019/04 地址：台北市大安区瑞安街75号 地址：台北市大安区瑞安街75号 新安东市场141号摊 新安东市场143号摊 电话：(02) 2706-9348 电话：(02) 2706-3968 营业时间：09:00 ~ 13:30; 营业时间：10:30 ~ 13:00 08:00 ~ 13:30 (Sun, Sat); 礼拜一公休 礼拜一公休 每人平均价位：100 每人平均价位：100 ~ 120 图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/226131815 家附近的安东市场有两个，一边是安东摊贩市场也叫旧安东市场，而另外有栋大楼里的就 是安东市场了，也被叫做新安东市场，而这栋大楼市场里头有两间热菜专卖，就在一楼进 去右手边的两摊相邻摊位，安东食园是开得比较久的老店，而另一间马师是新开的後起之 秀。两间营业的时候都是卖热菜为主，所以有时候老人家懒得煮就会来这买点菜，口味不 错又省事许多，不过个人倒是比较推平日才有的餐盒，价位一百左右且口味也在水准之上 ，也难怪十点多就许多长辈们来这排队买饭，人气倒是很旺。 安东食园的饭盒在主菜上其实变化不大，主要就是鸡腿、排骨、焢肉跟牛腩这四种，其中 鸡腿是里头最抢手的，不用任何一滴水而只用酒跟酱汁去煨煮，所以每天都是限量两只或 四只，呈色特别黝黑发亮，口味有些像蜜汁鸡腿那般，不过对我来说不是首选就是。个人 会比较推牛腩，主要是用红烧的方式熬炖，放了两三块大块柔嫩的牛腩肉，油筋部分都已 经充分软化，牛脂肪的甜度跟胡萝卜等蔬菜甜也都熬进酱汁，光是拌着饭就很好吃了，价 格$110也还能接受，这品比较推荐。至於排骨的话个人嫌肉排过薄，焢肉的话瘦肉部分稍 嫌柴涩，还是买牛腩就好，而配菜的话炒酸菜必选。 马师的话其实新闻媒体还蛮多来采访的，主厨在过去几年也拿过奖项，名气算是蛮响的， 而他们家的饭盒每天在主菜上就有不少变化，至少年轻人来这买便当也会多点新鲜感，我 就吃过栗子烧鸡、泰式鸡、豆酱沙鱼跟红烧鸡丁等，口味也是不俗，可惜就是有时候主菜 菜量的掌握上不稳定，买了三盒便当，肉量往往都有差异，少了份量的标准化就容易流於 気持ち，也因此家中长辈会比较喜欢安东多一些。另外个人觉得他们家的蛋煮得特别好， 蓬松油香，虽然知道肯定吃油但依旧会点。 总地来说其实两间口味都很好，平日才有供应的便当也大概在一百块左右，最贵也不会超 过120，三不五时经过就会买一下。由於两间就在隔壁而已所以多少有点暗自较劲的意味 ，但对顾客来说就是一次有更多选择吧，以我个人的习惯会先看马师的主菜有没有喜欢的 ，看起来还好就会买安东的牛腩便当，而当地的长辈们都还是偏好安东居多，像我们家就 是，毕竟份量更足且表现稳定，经典菜色就很满意了。 -- 肝 血 泪 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有过半夜摸黑翻冰箱的经验，就能在这里找到些什麽。 自Facebook不定期接收食记、游记、食谱与欧游交换心得，欢迎点 LIKE 订阅。 └https://www.facebook.com/juujon --

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