作者yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)
看板Food
標題[食記] 台南 吃麵吧 Jai Mi Ba。創意麵食料理
時間Thu May 9 22:23:55 2019
餐廳名稱:吃麵吧 Jai Mi Ba
消費時間:2019年/1月
電話:06-2231665
地址:台南市中西區保安路159之1號
營業時間:11:30~14:30 17:30~20:30 周二三休
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吃麵吧Jai Mi Ba,位在台南保安路上,旁邊是會讓人喜歡的room a。吃麵吧結合中、西
式麵食料理文化,創造出屬於自己的特色料理。
不同於一般的小吃店,店內的環境清潔,光線明亮,當日的menu會寫在白板上,主食的部
分會隨著季節做更換,不是一成不變。
海澡透抽乾拌麵,透抽新鮮Q彈,醬汁是用自製肉燥加山葵,看似不同的醬汁卻又合味,
麵條帶有嚼勁。
醬燒豬肋排菜飯,豬肋排用蒜香蜂蜜醬油,帶有些許甜味,肉質軟嫩,底下是大量的高麗
菜絲。
焦糖起士布丁,濃郁的起司配上苦糖的焦糖,口感滑順,不錯的飯後點心。
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