圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227467583 店家名稱：品。好乳酪蛋糕 用餐日期：2019.5.2 地址：高雄市楠梓區德民路20號 鄰近捷運站：紅線R21都會公園站 電話：0968771100 營業時間：每天 13:30~18:00 官網： https://www.pincheesecake.com/ FB粉專： https://www.facebook.com/pincheesecake/ 先前在新光三越左營店有看到 "品好乳酪" 擺快閃櫃販售這家的起司蛋糕和泡芙， 我在吃完晚餐後路過看了一下， 發現這家供應的抹茶泡芙是選用丸久小山園的抹茶製作的， 在受到吸引下就買了一個抹茶泡芙來吃。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556803670-2239648071_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556803673-2720789163_l.jpg 泡芙很大一顆， 裡面的抹茶乳酪餡很滿， 充滿濃郁的抹茶茶韻和香氣， 泡芙皮多層次又酥脆。 後來得知 "品好乳酪" 本店是在楠梓， 位於捷運都會公園站附近德民路上， 五一勞動節我回到高雄， 我就在隔天(5/2(四))下午親自去造訪本店。 "品好乳酪" 在2016年品牌創立之初是做宅配和網購， 2017年才在楠梓開設這間小門市的。 這家店是外帶或訂購宅配為主的， 內用座位只有3個， 也可以在戶外的長凳享用， 店裡以乾燥花和擺飾小品佈置地精巧可愛又清新。 這家的乳酪蛋糕完全使用頂級又優質食材製作， 乳酪蛋包本體是使用北海道十勝四葉乳酪、北海道LUXE乳酪， 為的就是真實呈現優質乳酪的原始風味。 各口味的食材的用料也都很講究， 包括京都宇治丸久小山園若竹抹茶粉、法國Cacao Barry巧克力、法國Boiron果泥， 還有國產新鮮水果包括大湖草莓、愛文芒果、...等， 就是為了要呈現最佳的品質和風味。 各口味的乳酪蛋糕單片都是110元。 此外這家還有供應多款乳酪泡芙以及蛋糕捲。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1557027259-3374631507.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556803674-3688133181_l.jpg 這家的乳酪蛋糕也有6吋整模販售， 可以購買單一口味也可以選擇購買雙種或4種組合， 泡芙也有4入盒裝的。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556803676-4248753319_l.jpg 我這次就來品嘗了一片乳酪蛋糕和一個泡芙 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556803678-3890023152_l.jpg 身為抹茶控當然要來點個抹茶口味的乳酪蛋糕啦！ 丸久小山園抹茶草莓生巧乳酪蛋糕， 抹茶乳酪是選用丸久小山園若竹抹茶粉和北海道四葉乳酪製作， 中間的草莓乳酪夾層則是使用北海道四葉乳酪結合草莓果泥， 並且放入大湖草莓果乾。 這家的乳酪蛋糕都是要在冷凍庫裡保存， 取出後建議退冰約5~10分鐘在享用。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556803681-3769935088_l.jpg 這家乳酪蛋糕冰涼口感細緻滑順又入口即化， 抹茶乳酪的抹茶香氣很濃郁有著微苦回甘的尾韻， 草莓乳酪酸酸甜甜的， 微苦甘甜抹茶和酸甜草莓溶入在香濃醇厚的乳酪， 搭配呈現的風味絕讚！ 芒果季到了， 我就點了鮮切芒果百香泡芙。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556803680-430088273_l.jpg 裡面包著新鮮愛文芒果、乳酪和百香果凍， 鮮甜多汁的芒果、濃郁醇厚乳酪和酸V的百香果凍， 酸酸甜甜又美味又很有夏日風味， 口感豐富又多層次。 "品好乳酪" 的乳酪蛋糕和泡芙都非常美味， 風味和質感的呈現都很優， 食材用料很講究都很高品質又實在。 此外 "品好乳酪" 曾在去年榮獲「亞太A.A.美食獎」(A.A. Taste AWARDS) 三星殊榮呢！ 可見評價很棒啊！ 是說未來 "品好乳酪" 預計將會在6月底搬到捷運巨蛋站附近， 並且會設在較大的店面裡， 到時候也會有較多的內用座位， 對住在高雄市區的來說就比較不用跑大老遠到楠梓， 可以就近在巨蛋商圈品嘗優質又美味的乳酪蛋糕了。 並且期盼未來還能再次造訪 "品好乳酪" ， 享用這家更多口味的乳酪蛋糕和泡芙啦！ --

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