图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227467583 店家名称：品。好乳酪蛋糕 用餐日期：2019.5.2 地址：高雄市楠梓区德民路20号 邻近捷运站：红线R21都会公园站 电话：0968771100 营业时间：每天 13:30~18:00 官网： https://www.pincheesecake.com/ FB粉专： https://www.facebook.com/pincheesecake/ 先前在新光三越左营店有看到 "品好乳酪" 摆快闪柜贩售这家的起司蛋糕和泡芙， 我在吃完晚餐後路过看了一下， 发现这家供应的抹茶泡芙是选用丸久小山园的抹茶制作的， 在受到吸引下就买了一个抹茶泡芙来吃。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556803670-2239648071_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556803673-2720789163_l.jpg 泡芙很大一颗， 里面的抹茶乳酪馅很满， 充满浓郁的抹茶茶韵和香气， 泡芙皮多层次又酥脆。 後来得知 "品好乳酪" 本店是在楠梓， 位於捷运都会公园站附近德民路上， 五一劳动节我回到高雄， 我就在隔天(5/2(四))下午亲自去造访本店。 "品好乳酪" 在2016年品牌创立之初是做宅配和网购， 2017年才在楠梓开设这间小门市的。 这家店是外带或订购宅配为主的， 内用座位只有3个， 也可以在户外的长凳享用， 店里以乾燥花和摆饰小品布置地精巧可爱又清新。 这家的乳酪蛋糕完全使用顶级又优质食材制作， 乳酪蛋包本体是使用北海道十胜四叶乳酪、北海道LUXE乳酪， 为的就是真实呈现优质乳酪的原始风味。 各口味的食材的用料也都很讲究， 包括京都宇治丸久小山园若竹抹茶粉、法国Cacao Barry巧克力、法国Boiron果泥， 还有国产新鲜水果包括大湖草莓、爱文芒果、...等， 就是为了要呈现最佳的品质和风味。 各口味的乳酪蛋糕单片都是110元。 此外这家还有供应多款乳酪泡芙以及蛋糕卷。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1557027259-3374631507.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556803674-3688133181_l.jpg 这家的乳酪蛋糕也有6寸整模贩售， 可以购买单一口味也可以选择购买双种或4种组合， 泡芙也有4入盒装的。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556803676-4248753319_l.jpg 我这次就来品尝了一片乳酪蛋糕和一个泡芙 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556803678-3890023152_l.jpg 身为抹茶控当然要来点个抹茶口味的乳酪蛋糕啦！ 丸久小山园抹茶草莓生巧乳酪蛋糕， 抹茶乳酪是选用丸久小山园若竹抹茶粉和北海道四叶乳酪制作， 中间的草莓乳酪夹层则是使用北海道四叶乳酪结合草莓果泥， 并且放入大湖草莓果乾。 这家的乳酪蛋糕都是要在冷冻库里保存， 取出後建议退冰约5~10分钟在享用。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556803681-3769935088_l.jpg 这家乳酪蛋糕冰凉口感细致滑顺又入口即化， 抹茶乳酪的抹茶香气很浓郁有着微苦回甘的尾韵， 草莓乳酪酸酸甜甜的， 微苦甘甜抹茶和酸甜草莓溶入在香浓醇厚的乳酪， 搭配呈现的风味绝赞！ 芒果季到了， 我就点了鲜切芒果百香泡芙。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556803680-430088273_l.jpg 里面包着新鲜爱文芒果、乳酪和百香果冻， 鲜甜多汁的芒果、浓郁醇厚乳酪和酸V的百香果冻， 酸酸甜甜又美味又很有夏日风味， 口感丰富又多层次。 "品好乳酪" 的乳酪蛋糕和泡芙都非常美味， 风味和质感的呈现都很优， 食材用料很讲究都很高品质又实在。 此外 "品好乳酪" 曾在去年荣获「亚太A.A.美食奖」(A.A. Taste AWARDS) 三星殊荣呢！ 可见评价很棒啊！ 是说未来 "品好乳酪" 预计将会在6月底搬到捷运巨蛋站附近， 并且会设在较大的店面里， 到时候也会有较多的内用座位， 对住在高雄市区的来说就比较不用跑大老远到楠梓， 可以就近在巨蛋商圈品尝优质又美味的乳酪蛋糕了。 并且期盼未来还能再次造访 "品好乳酪" ， 享用这家更多口味的乳酪蛋糕和泡芙啦！ --

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