圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227453975 餐廳名稱：Believer 理髮 珈琲 用餐日期：2019.4.28 地址：台北市萬華區武昌街二段83-9號 鄰近捷運站：板南線BL11/松山新店線G12 西門站 電話：(02) 2388-7833 營業時間：下午茶 星期二~日 12:00~20:00；酒吧+宵夜 星期一~六 20:00~2:00 FB粉專： https://www.facebook.com/believerhairsalon/ 使用IG的一年多來， 我在IG上都有追蹤一些專門發抹茶甜點的美食客們， 也都會跟他們互相留言或私訊交流。 然而到了4/28(日)那天下午， 我才第一次約了其中一位抹茶同好美食客出來， 我們決定到西門町的 "Believer 理髮 珈琲" ， 先前在IG很常看到很多人推薦這家的抹茶甜點呢！ "Believer 理髮 珈琲" 是一家結合理髮店的複合式咖啡店， 晚上則是酒吧。 店裡布置裝潢很華麗充滿古典歐式風情， 很特別的氛圍呢！ 這家下午茶時段供應手作甜點、咖啡和飲品， 其中手作甜點是 "小點心甜點工作室" 所提供， 在他們的FB粉專和IG( @handmadedessert_tw )都會公布他們在這家供應的甜點品項， 可以在造訪前事先私訊詢問。 晚上則是供應酒飲為主， (提醒：未成年請勿飲酒) 不過聽說甜點在晚上還會持續供應， 這下真是太棒了！ 因為我其實喜歡在晚餐餐後或宵夜時吃甜點。XD https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556671702-370315100_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556671703-1844724037_l.jpg 同為抹茶控我們點了兩款抹茶甜點一起share， 這家的抹茶甜點都是使用京都宇治丸久小山園抹茶粉製作的。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556671705-3664295923_l.jpg 抹茶生乳捲， 抹茶蛋糕捲淋上店家現刷調製的抹茶生乳醬， 又撒上些抹茶粉。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556671708-2460954440_l.jpg 抹茶蛋糕捲的蛋糕體鬆軟綿密稍微濕潤， 內餡是抹茶卡士達甜度較高一點， 抹茶生乳醬是無糖的奶香濃郁又很有抹茶的苦韻， 整體口感細緻味道苦甜交織風味棒。 抹茶提拉米蘇， 抹茶馬斯卡朋起司加上以梅酒浸泡過的手指餅乾， 上方淋上抹茶醬又灑上抹茶粉。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556671710-3289103235_l.jpg 抹茶馬斯卡朋起司的抹茶香氣和奶香都很濃郁而且結合地很完美， 手指餅乾軟綿又濕潤充滿梅酒的酒香， 抹茶和梅酒搭得很棒交織出的風味獨特， 整體香甜美味而且滋味相當豐富。 在 "Believer 理髮 珈琲" 復古歐風結合理髮店的複合式咖啡店裡享用精緻美味的手作甜 點真是不錯的享受， 而且 "小點心甜點工作室" 製作的抹茶甜點很受抹茶控們喜愛， 我們這次造訪享用的抹茶生乳捲和抹茶提拉米蘇都超好吃的。 此外既然這家在晚上酒吧的時段也會供應甜點， 這樣一來我也可以到這家吃甜點當宵夜啦哈哈！ --

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