图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227453975 餐厅名称：Believer 理发 珈琲 用餐日期：2019.4.28 地址：台北市万华区武昌街二段83-9号 邻近捷运站：板南线BL11/松山新店线G12 西门站 电话：(02) 2388-7833 营业时间：下午茶 星期二~日 12:00~20:00；酒吧+宵夜 星期一~六 20:00~2:00 FB粉专： https://www.facebook.com/believerhairsalon/ 使用IG的一年多来， 我在IG上都有追踪一些专门发抹茶甜点的美食客们， 也都会跟他们互相留言或私讯交流。 然而到了4/28(日)那天下午， 我才第一次约了其中一位抹茶同好美食客出来， 我们决定到西门町的 "Believer 理发 珈琲" ， 先前在IG很常看到很多人推荐这家的抹茶甜点呢！ "Believer 理发 珈琲" 是一家结合理发店的复合式咖啡店， 晚上则是酒吧。 店里布置装潢很华丽充满古典欧式风情， 很特别的氛围呢！ 这家下午茶时段供应手作甜点、咖啡和饮品， 其中手作甜点是 "小点心甜点工作室" 所提供， 在他们的FB粉专和IG( @handmadedessert_tw )都会公布他们在这家供应的甜点品项， 可以在造访前事先私讯询问。 晚上则是供应酒饮为主， (提醒：未成年请勿饮酒) 不过听说甜点在晚上还会持续供应， 这下真是太棒了！ 因为我其实喜欢在晚餐餐後或宵夜时吃甜点。XD https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556671702-370315100_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556671703-1844724037_l.jpg 同为抹茶控我们点了两款抹茶甜点一起share， 这家的抹茶甜点都是使用京都宇治丸久小山园抹茶粉制作的。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556671705-3664295923_l.jpg 抹茶生乳卷， 抹茶蛋糕卷淋上店家现刷调制的抹茶生乳酱， 又撒上些抹茶粉。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556671708-2460954440_l.jpg 抹茶蛋糕卷的蛋糕体松软绵密稍微湿润， 内馅是抹茶卡士达甜度较高一点， 抹茶生乳酱是无糖的奶香浓郁又很有抹茶的苦韵， 整体口感细致味道苦甜交织风味棒。 抹茶提拉米苏， 抹茶马斯卡朋起司加上以梅酒浸泡过的手指饼乾， 上方淋上抹茶酱又洒上抹茶粉。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1556671710-3289103235_l.jpg 抹茶马斯卡朋起司的抹茶香气和奶香都很浓郁而且结合地很完美， 手指饼乾软绵又湿润充满梅酒的酒香， 抹茶和梅酒搭得很棒交织出的风味独特， 整体香甜美味而且滋味相当丰富。 在 "Believer 理发 珈琲" 复古欧风结合理发店的复合式咖啡店里享用精致美味的手作甜 点真是不错的享受， 而且 "小点心甜点工作室" 制作的抹茶甜点很受抹茶控们喜爱， 我们这次造访享用的抹茶生乳卷和抹茶提拉米苏都超好吃的。 此外既然这家在晚上酒吧的时段也会供应甜点， 这样一来我也可以到这家吃甜点当宵夜啦哈哈！ --

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