『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 餐廳名稱：貝肯庄 Bake Culture 試吃日期：2019 年/ 04 月 電話：02 2790 2735 營業時間：11:00–21:30(週五、六11:00–22:00) 地址：台北市內湖區成功路四段188號2樓 無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/bake-culture/ =====我是分隔線====== 『貝肯庄烘培麵包』位於內湖捷運站CITYLINK的2樓。 常看我食記的朋友或許會發現，對於早餐類的食記分享相對來得少一些。 主要是早餐，我習慣在家吃，前一天先買好麵包後， 隔天早上睡醒在家就可以邊吃早餐邊看新聞，或邊處理一些緊急的雜事。 今天介紹的這一間『貝肯庄 Bake Culture』算是內湖麵包店的生力軍， 『貝肯庄 Bake Culture』雖然位於CITYLINK內，不過麵包的價格以內湖區價位來說還挺 親切的。 且一出捷運內湖站馬上就可以看到，對內湖在地居民朋友來說非常方便。 『貝肯庄 Bake Culture』主要賣各式台日麵包、歐包、法國麵包外，提早預訂也有供應 生日蛋糕、母親節蛋糕。 對內湖喜歡吃麵包的朋友來說，又多了一個新的選擇！ 『貝肯庄 Bake Culture』設在CITYLINK二樓中間的開放式櫥窗， 除了賣麵包外，現場也有少許座位及咖啡販售，想簡單來杯咖啡、點心下午茶，這邊也相 當方便。 而麵包的種類樣式相當多，每天下午大概三點半左右麵包出爐， 想搶幾款超人氣麵包的話，建議別太晚來， 這天大約5點半離開，最高人氣的幾款麵包就已經所剩不多了。 我稍微轉了一圈，每款麵包看起來都好好吃阿！果然趁著出爐時間到是對的！ 店裡最高人氣的應該是耐吃不花巧的岩鹽奶油羅宋、土耳其岩鹽麵包。 其次明太子長棍、蜂蜜乳酪軟歐、伊思尼經典可頌，也都是店裡的人氣麵包。 雖然每樣都想吃，不過當然還要是先從熱門商品下手阿！ 來跟大家分享幾款『貝肯庄 Bake Culture』的幾款人氣麵包吧！ 『貝肯庄 Bake Culture』- 燻雞起司包、叉燒菠蘿 燻雞起司包其實不用多講，就是長得一付好吃的樣子。 從照片可以看得出來，內餡相當有料，只要喜歡吃鹹麵包的人，絕對會喜歡這款燻雞肉蛋 跟起司的組合搭配。 叉燒菠蘿是我私房推薦，師傅每天親自現炒的叉燒餡， 配上酥鬆的菠蘿外皮，鹹香帶甜，早上吃這個很幸福！ 『貝肯庄 Bake Culture』- 岩鹽奶油羅宋 這款羅宋，乍看之下非常簡單樸實， 即使撕開後，看起來也並沒有太特別之處。 但入口後就會發現，外皮略為酥香，咀嚼後岩鹽奶油鹹香四溢， 建議吃前再稍稍烤一下，真的非常好吃！不愧是店裡熱門商品！ 『貝肯庄 Bake Culture』- 明太子長棍 如果你是明太子控，這款絕對是必買啦！ 真的超級浮誇，一般明太子長棍通常在上面刷上一點明太子醬， 而『貝肯庄 Bake Culture』的明太子長棍， 完全是誠意十足，直接把法式長棍割開，抹上大量的日本九州明太子， 食記出來前，我先傳了照片給我愛吃明太子的朋友，朋友一看馬上喊著要來朝聖，這真是 太浮誇啦！ 個人建議這款吃前，一定要用烤箱稍微再烤一下， 烤過恢復長棍麵包酥脆的口感，絕對讓好吃度大提升！個人大推！ 『貝肯庄 Bake Culture』- 伊思尼經典可頌 使用了法國伊思尼奶油的伊思尼經典可頌也是我大推的一款， 許多麵包店的可頌，不曉得為什麼竟然不酥脆，就一個軟軟油油的感覺，我完全無法接受 這種可頌。 『貝肯庄 Bake Culture』這款可頌做得挺不錯，表皮維持了酥脆，可頌的內層也可以看 到層次感相當足夠。 吃起來帶有楓糖的甜香，喜歡可頌的朋友蠻推薦試試！ 『貝肯庄 Bake Culture』- 蜂蜜乳酪軟歐 這款也是店裡人氣麵包，一撕開就可以看得出來麵包的柔軟，組織的綿細， 柔軟的軟歐麵包裡面夾著軟Q的蜂蜜丁以及阿根廷乳酪丁， 吃起來既有蜂蜜香，還有一點乳酪的鹹香，口感上軟綿順口，這款也是我的心頭好！ 『貝肯庄 Bake Culture』- 鄉村黑芝麻、鳳檸酥、德國布丁 這三款乍看都不甚起眼，但吃起來每款都頗讓我驚喜！ 芝麻蛋糕吃起來滿是濃濃的芝麻香氣，蛋糕體本身相當細緻。 而鳳檸酥跟一般常見的鳳梨酥不大一樣，添加了檸檬後讓酸味更加明顯， 吃起來完全不膩，而這酸也恰到好處，不會過頭讓人無法接受，連我這不愛吃酸的人都愛 不釋手。 到處都有在賣的德國布丁真的要吃下去才會知道美味在哪裡， 『貝肯庄 Bake Culture』的德國布丁塔皮非常厚實，布丁餡軟綿且蛋香十足， 個人推薦冰涼後吃，當午茶甜點真的非常適合！ 『貝肯庄 Bake Culture』- 芋泥香緹 母親節快到了，想挑一款母親節蛋糕的話，不妨可以考慮『貝肯庄 Bake Culture』的芋 泥香緹， 除了表皮有細緻的鮮奶油、水果總匯外，內餡夾了新鮮的芋泥以及滑嫩的布丁。 蛋糕體口感相當細緻，芋泥、布丁、蛋糕體三者的比例也恰到好處。 底座刷上一抹巧克力醬是畫龍點睛，少許巧克力醬提味下，蛋糕吃起來也更有層次， 不管是做為生日蛋糕，還是母親節蛋糕，『貝肯庄 Bake Culture』這款芋泥香緹都很適 合！ 後記： 『貝肯庄 Bake Culture』位於文湖線內湖站的CITYLINK， 附近還有湖光市場、美國在台協會(AIT)， 整體來說，我覺得『貝肯庄 Bake Culture』各款麵包、甜點的價格， 以內湖地區的物價來說，算是相當實在，幾款人氣商品口味上也真的挺不錯的， 除了內湖朋友外，隨著美國在台協會(AIT)即將搬遷啟用， 外地朋友若是來美國在台協會辦簽證之類的，也不妨可以順便來『貝肯庄 Bake Culture 』買個麵包吧！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ --

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