『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 餐厅名称：贝肯庄 Bake Culture 试吃日期：2019 年/ 04 月 电话：02 2790 2735 营业时间：11:00–21:30(周五、六11:00–22:00) 地址：台北市内湖区成功路四段188号2楼 无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/bake-culture/ =====我是分隔线====== 『贝肯庄烘培面包』位於内湖捷运站CITYLINK的2楼。 常看我食记的朋友或许会发现，对於早餐类的食记分享相对来得少一些。 主要是早餐，我习惯在家吃，前一天先买好面包後， 隔天早上睡醒在家就可以边吃早餐边看新闻，或边处理一些紧急的杂事。 今天介绍的这一间『贝肯庄 Bake Culture』算是内湖面包店的生力军， 『贝肯庄 Bake Culture』虽然位於CITYLINK内，不过面包的价格以内湖区价位来说还挺 亲切的。 且一出捷运内湖站马上就可以看到，对内湖在地居民朋友来说非常方便。 『贝肯庄 Bake Culture』主要卖各式台日面包、欧包、法国面包外，提早预订也有供应 生日蛋糕、母亲节蛋糕。 对内湖喜欢吃面包的朋友来说，又多了一个新的选择！ 『贝肯庄 Bake Culture』设在CITYLINK二楼中间的开放式橱窗， 除了卖面包外，现场也有少许座位及咖啡贩售，想简单来杯咖啡、点心下午茶，这边也相 当方便。 而面包的种类样式相当多，每天下午大概三点半左右面包出炉， 想抢几款超人气面包的话，建议别太晚来， 这天大约5点半离开，最高人气的几款面包就已经所剩不多了。 我稍微转了一圈，每款面包看起来都好好吃阿！果然趁着出炉时间到是对的！ 店里最高人气的应该是耐吃不花巧的岩盐奶油罗宋、土耳其岩盐面包。 其次明太子长棍、蜂蜜乳酪软欧、伊思尼经典可颂，也都是店里的人气面包。 虽然每样都想吃，不过当然还要是先从热门商品下手阿！ 来跟大家分享几款『贝肯庄 Bake Culture』的几款人气面包吧！ 『贝肯庄 Bake Culture』- 燻鸡起司包、叉烧菠萝 燻鸡起司包其实不用多讲，就是长得一付好吃的样子。 从照片可以看得出来，内馅相当有料，只要喜欢吃咸面包的人，绝对会喜欢这款燻鸡肉蛋 跟起司的组合搭配。 叉烧菠萝是我私房推荐，师傅每天亲自现炒的叉烧馅， 配上酥松的菠萝外皮，咸香带甜，早上吃这个很幸福！ 『贝肯庄 Bake Culture』- 岩盐奶油罗宋 这款罗宋，乍看之下非常简单朴实， 即使撕开後，看起来也并没有太特别之处。 但入口後就会发现，外皮略为酥香，咀嚼後岩盐奶油咸香四溢， 建议吃前再稍稍烤一下，真的非常好吃！不愧是店里热门商品！ 『贝肯庄 Bake Culture』- 明太子长棍 如果你是明太子控，这款绝对是必买啦！ 真的超级浮夸，一般明太子长棍通常在上面刷上一点明太子酱， 而『贝肯庄 Bake Culture』的明太子长棍， 完全是诚意十足，直接把法式长棍割开，抹上大量的日本九州明太子， 食记出来前，我先传了照片给我爱吃明太子的朋友，朋友一看马上喊着要来朝圣，这真是 太浮夸啦！ 个人建议这款吃前，一定要用烤箱稍微再烤一下， 烤过恢复长棍面包酥脆的口感，绝对让好吃度大提升！个人大推！ 『贝肯庄 Bake Culture』- 伊思尼经典可颂 使用了法国伊思尼奶油的伊思尼经典可颂也是我大推的一款， 许多面包店的可颂，不晓得为什麽竟然不酥脆，就一个软软油油的感觉，我完全无法接受 这种可颂。 『贝肯庄 Bake Culture』这款可颂做得挺不错，表皮维持了酥脆，可颂的内层也可以看 到层次感相当足够。 吃起来带有枫糖的甜香，喜欢可颂的朋友蛮推荐试试！ 『贝肯庄 Bake Culture』- 蜂蜜乳酪软欧 这款也是店里人气面包，一撕开就可以看得出来面包的柔软，组织的绵细， 柔软的软欧面包里面夹着软Q的蜂蜜丁以及阿根廷乳酪丁， 吃起来既有蜂蜜香，还有一点乳酪的咸香，口感上软绵顺口，这款也是我的心头好！ 『贝肯庄 Bake Culture』- 乡村黑芝麻、凤柠酥、德国布丁 这三款乍看都不甚起眼，但吃起来每款都颇让我惊喜！ 芝麻蛋糕吃起来满是浓浓的芝麻香气，蛋糕体本身相当细致。 而凤柠酥跟一般常见的凤梨酥不大一样，添加了柠檬後让酸味更加明显， 吃起来完全不腻，而这酸也恰到好处，不会过头让人无法接受，连我这不爱吃酸的人都爱 不释手。 到处都有在卖的德国布丁真的要吃下去才会知道美味在哪里， 『贝肯庄 Bake Culture』的德国布丁塔皮非常厚实，布丁馅软绵且蛋香十足， 个人推荐冰凉後吃，当午茶甜点真的非常适合！ 『贝肯庄 Bake Culture』- 芋泥香缇 母亲节快到了，想挑一款母亲节蛋糕的话，不妨可以考虑『贝肯庄 Bake Culture』的芋 泥香缇， 除了表皮有细致的鲜奶油、水果总汇外，内馅夹了新鲜的芋泥以及滑嫩的布丁。 蛋糕体口感相当细致，芋泥、布丁、蛋糕体三者的比例也恰到好处。 底座刷上一抹巧克力酱是画龙点睛，少许巧克力酱提味下，蛋糕吃起来也更有层次， 不管是做为生日蛋糕，还是母亲节蛋糕，『贝肯庄 Bake Culture』这款芋泥香缇都很适 合！ 後记： 『贝肯庄 Bake Culture』位於文湖线内湖站的CITYLINK， 附近还有湖光市场、美国在台协会(AIT)， 整体来说，我觉得『贝肯庄 Bake Culture』各款面包、甜点的价格， 以内湖地区的物价来说，算是相当实在，几款人气商品口味上也真的挺不错的， 除了内湖朋友外，随着美国在台协会(AIT)即将搬迁启用， 外地朋友若是来美国在台协会办签证之类的，也不妨可以顺便来『贝肯庄 Bake Culture 』买个面包吧！ -- 叶影瓶像 (平面摄影) / 叶瘾评飨 (部落格) https://leafyeh.com/ --

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