餐廳名稱：川田日本料理 詳細圖文介紹： https://www.tainanlohas.cc/2018/12/Kawada-Japanese-cuisine.html 消費時間：2018年/11月 地址：台南市中西區北門路一段9號 電話：06-2234450 營業時間：18:30 - 2:00 公休：週二、週三、週四 每人平均價位：150～ 可否刷卡：否 有無包廂：無 座標（度分秒）：22°59'21.9"N 120°12'40.2"E 停車：不便（路邊停車） https://goo.gl/z9ZszL 川田日本料理是站長今年的生日大餐， 本來要決定地點時還跟大家猶豫了好一段時間， 最後才定調為日式料理。但台南的日式料理何其多？ 想找一家大家都想去的店真的又是另一個考驗了。 此時，我腦中突然靈光一閃：「不然就吃東門圓環上那間超大壽司的店吧！」 當我們抵達川田時，店內外幾乎已經滿座， 雖然有幾桌已經即將吃完，但還是讓我們等了十幾分鐘才有空桌入座 https://goo.gl/iCBc2n 站長來吃川田的次數不多，但以前都覺得就是一間賣很晚的日式料理店， 而且老是沒開？（後來才知道週休三天）直到有一次朋友的邀約， 還點了店內的蝦卵壽司，這才奠定了我心中川田=大壽司的地位 https://goo.gl/3D7dtn 有來過川田的人應該都看過這隻店貓，名子叫：旺旺，個性完全就是個傲嬌。 在客人上門後旺旺都會來找招呼，但不像一般會撒嬌的貓，旺旺到你面前時， 只會用他毛茸茸的尾巴掃你幾下，如果你想跟牠玩， 必須釋出善意跟牠說話，牠才會心不干情不願的過來讓你摸摸， 否則～他可不會再理你～ 真是超傲嬌的貓咪 https://goo.gl/9PefrE 附上之前捕捉到的旺旺超沒形象照片 https://goo.gl/PUCXtr 菜單，與一般常見的台式日本料理差不多，有定食、飯類、 麵類、燒烤類、炸類、蒸類、小菜、湯類、生魚片以及各種壽司、沙拉、手捲 https://goo.gl/hRq3WN 蒸蛋 NT. 40，以金屬容器裝盛 https://goo.gl/NSBmto 吃起來口感滑嫩，底下有一些蒸蛋的配料 https://goo.gl/vMccyk 魚卵沙拉 NT. 110，大量的厚切魚卵片配上馬鈴薯沙拉， 還有小黃瓜片以及其他蔬菜點綴 https://goo.gl/TiMMSp 綜合沙拉 NT. 130，看起來相當豐富的沙拉總匯， 結合了各式蔬菜、章魚、魚卵、蝦子等眾多食材 https://goo.gl/HHSfVU 茶壺湯 NT. 40，也常叫土瓶蒸，是使用了小茶壺盛裝的日式湯品， 在日式料理店相當常見 https://goo.gl/ZC8C84 不過比較特別的是，一般的土瓶蒸都是雞湯底或魚湯底， 但這邊喝起來卻有濃郁的火腿味道，就是因為在裡面塞了這一大片的火腿， 第一次喝的時候會有些驚豔。而除了火腿外， 還有香菇、魚板、蛤蜊以及魚肉等食材 https://goo.gl/f7Ufip 蝦卵壽司 NT. 180，雖然是常見的軍艦壽司， 但第一次看到的人應該會被它的巨大體型而驚訝 https://goo.gl/AKnWXY 實際上有多大呢？拿個五十元的硬幣以及醬油碟子來當比例。 沒吃過的人，想一口吃下這個壽司，大部分都會讓蝦卵濺得滿身都是， 包括站長本身也是 https://goo.gl/aW9rCa 綜合握壽司 NT. 220，包括了鮭魚、鮪魚、旗魚以及海鱺握壽司 https://goo.gl/6yCAkq 生魚握壽司一樣有很大的個頭，而且除了醋飯很夠之外， 生魚片也給得很大方，令人想起當年赤崁樓旁， 也是以超大顆握壽司聞名的福壽司（可惜福壽司老師傅已經過世了...） https://goo.gl/uw4xTz 綜合熟壽司 NT. 120，包含了一般的海苔壽司、 花壽司、豆皮壽司、蝦壽司、章魚壽司以及蝦卵壽司 https://goo.gl/coqELc 蝦壽司，雖然蝦子沒有特別大，但醋飯一樣給得很滿 https://goo.gl/8v8Pdu 章魚壽司，也是比一般的章魚壽司要大上一些，吃起來很有滿足感 https://goo.gl/4R9nxL 蛤蜊湯 NT. 30 https://goo.gl/eFDHhu 碗看起來不大，但一湯匙舀起來滿滿的蛤蜊 https://goo.gl/BU56Pe 魚肉湯（時價），以各類魚片製作的魚肉清湯，食材會依當天有的魚種而有所改變 https://goo.gl/oUjUSG 味噌湯 NT. 15，口味偏甜的味噌湯，吃得到各種魚類邊肉，以這個價位來說，CP頗高 https://goo.gl/dc143w 親子丼 NT. 80，以雞肉做成的家常丼飯， 但雞蛋的是以整顆生蛋直接打上去，而不是用蛋汁做成燴料， 感覺得出不是以小朋友為族群設計的餐點 https://goo.gl/stcf5X 拌好後的親子丼，味道比較濃郁，屬於大人比較能接受的口味 https://goo.gl/fdNvPc 蛋包飯 NT. 60，以半皮包裹著炒飯，上頭還淋了大量番茄醬 https://goo.gl/QRtX95 蛋皮內包得是洋蔥番茄炒飯，與蛋皮一起吃相當合拍 https://goo.gl/KuAE3Z 炒烏龍麵 NT. 60，日式味道的醬油炒麵，吃起來是偏甜的醬汁 https://goo.gl/G7mRwX 炸花枝酥 NT. 80，粉裹得比較厚，花枝腳小了些， 但以這價位來說，實在沒什麼好挑剔了 https://goo.gl/ofNJb9 炸蚵酥 NT. 80，裹粉後下鍋去油炸的蚵仔， 比起台式的蚵仔酥來說，日式的炸法看起來更有氣勢 https://goo.gl/aGwvRx 一口咬下，蚵仔的湯汁跟著流出 https://goo.gl/CjF12R 味噌魚 NT. 90，以味噌醃製的魚片，烤得火候適中，上頭還撒了大量的白芝麻 https://goo.gl/tt4DEA 肉質吃起來偏油，還好味噌的味道融在其中，降低了油膩的感覺 https://goo.gl/ZWJr9g 烤雞腿 NT. 80，將大雞腿切開分成三個部位來烤，吃起來外皮十分酥脆 https://goo.gl/2G9rMv 炸豬排 NT. 80，份量、厚度與火侯都中規中矩，算今天比較沒那麼顯眼的一到菜色 https://goo.gl/r7HRRc -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.106.169 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1554544433.A.4AC.html