餐廳名稱：新莊典華華亭聚 消費時間：2018年/11月 地址：新北市新莊區中央路469號2F (機場捷運A4新莊副都心站2號出口步行約5分鐘) 電話：(02) 8522-9555 網誌好讀版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/226708544 典華華亭聚的用餐環境很棒 古典而華麗 請長輩用餐或正式聚餐選這兒絕對不會出錯~~~ 這是從新莊副都心捷運站望向典華的樣子 建築物上的那朵玫瑰非常搶眼 某軒第一次知道華亭聚是在路邊看屋的廣告上認識的 賞屋送典華華亭聚... 就此在腦海中烙下了印象 某軒和獸大決定在2018.11.01登記結婚 登記結婚那天雙方的爸媽兄弟姊妹都會來 該請大家吃什麼好呢? 這時候許久之前看到的華亭聚就浮現在腦海了 實際走一遭 看到菜色和環境 毫不猶豫的就付訂金了 我們選擇了每桌16000元的菜色 菜色看起來都很高級沒什麼好挑剔的 只是某軒看到田腿有點嚇到 因為之前實驗課對於青蛙有點陰影 所以把那道換掉了... 這是10位的份量，我們有11個人 所以再加1人是17600元 先付訂了2000元 要加果汁或酒當天再說即可 新莊典華目前也才開3年左右而已 整棟都還是很新 裡面的裝潢一整個走豪華氣派路線 華亭聚位於典華的2樓 入口處很像中式的皇宮 穩重而貴氣 這也是為什麼某軒來看一次就決定辦在這裡了 ps.旁邊有看板 我們寫的是李府家宴 裡面的環境是古典中國風但又不失現代感 有全台首創開放式的烤鴨亭 用餐區有開放式座位區、半開放包廂與獨立式包廂 這是我們今天用餐的包廂 叫做墨趣廳 空間上非常寬敞 而且很氣派 其他的包廂也都有個很中國風很別緻的名字 但我覺得墨趣廳的空間、光線和裝潢是我最喜歡的 ps.包廂內附有廁所 要上廁所很方便 不用再跑進跑出的 11個人坐起來的畫面是這樣的 不會擁擠也不會顯得空曠 我對於當天大家入座的舒適度很滿意 席間若要敬酒、談話也是很方便 只是中間的圓盤非常紮實 轉動時得花一番力氣 每位的桌上標準配備 有西式的刀叉 也有中式的湯匙筷子 筷子有兩副 一副是個人使用 一副是夾菜的 不過到後來都用到亂掉了... 來看看菜單吧! 裡面的菜色超多 以窯烤櫻桃鴨、游水海鮮和港式點心為招牌 封面介紹了華亭聚名字的由來 來典<華>烤鴨<亭>聚<聚>吧~~~ 因為我們今天是吃合菜 所以就沒有詳細翻閱菜單的內容了 只是看加點飲料的部分 我們這天11個人總共喝掉了三大壺飲料 分別是綜合果汁大壺X1和西瓜汁大壺X2 西瓜汁 西瓜汁是滿不錯的選擇 是裡面最便宜的果汁 而且很解渴 綜合果汁 綜合果汁的味道喝起來真的很複雜 我也不知道裡面加了幾種成分 不過確定的是一定有奇異果 迎賓小品---聖女黃瓜捲 黃瓜薄片包著小番茄 好像有經過特別調味醃製 酸酸的讓某軒眉頭緊皺 迎賓小品---丁香臭豆腐 這道很簡單 鹹鹹的丁香魚加上臭臭的臭豆腐 鹹臭夠味 很開胃 迎賓小品---冰鎮鴨翅 某軒不太敢吃翅膀類的 只瞧其他人都啃得津津有味 迎賓小品---泰式蝦餅 蝦餅裡的餡料豐富而清爽 一口咬下的口感很棒 迎賓小品總共是以上四道 先開開胃 預備進入豪華的正餐拉~~~ 盛合刺身拼烏魚子 這道一上來差點看傻了眼 這是...藝品畫作嗎? 害我有點捨不得吃了 生魚片很新鮮 而且不占胃容量 吃完更開胃了 吃完生魚片後 有兩位服務人員推著烤鴨進來 烤鴨烤得金黃酥脆 一位負責切烤鴨 但某軒實在不是很喜歡看這個畫面... 一位負責把切下來的烤鴨皮包成壽司 窯烤櫻桃鴨(11貫) 這真的是創意料理 以前只吃過生魚片握壽司 第一次吃到烤鴨握壽司呢! 皮烤的非常酥脆 油脂混合米飯融入嘴裡的口感太迷人了! 肉質鮮嫩多汁 而且有一種特殊的香氣 夏竹菌菇燉雞鮑翅(位上) 別小看這一碗湯 裡面的料可是很豐盛的 有菌菇類、雞肉還有那一大顆鮑魚 湯頭醇厚好喝 不過喝完這一碗後 某軒心裡暗叫不妙 因為居然已經快飽了... 後面還有好多道佳餚阿.... 芝士焗烤波士頓龍蝦(位上) 說實在的 焗烤龍蝦香氣四溢 某軒看著其他人把龍蝦肉完整的拿出來享用的情景 心裡羨慕的不得了 但剛幹掉一整碗雞湯 卻是怎麼樣都吃不下QQ 戰斧豬排拼XO醬百花油條 這道本來是避風塘田腿 被我換成了油條 不過某軒也是完全吃不下 只是看著軒爸吃的嘖嘖有聲 他表示: 恩恩~~~豬排非常軟嫩夠味~~~ 濃湯菜膽魚米之鄉 這道菜的名字取的真好 有魚有米 很豐饒的意象 魚肉固然鮮美 但某軒其實比較愛吃旁邊的蔬菜和魚上面的米飯 兩者都好入味 荷塘小炒 這就符合某軒的口味了 炒蔬菜吃起來清爽而脆 在一片大魚大肉中顯得特別 酸白菜鴨湯 這道湯是用剛才切剩下的鴨肉鴨骨來煮成湯 加入了許多豆腐和酸白菜 味道酸而解膩 美點雙輝 雙輝的意思就是兩種港點 一甜一鹹 不要問我到底是什麼味道 我對於這道只能用眼睛欣賞了 四季水果 大家這天都吃得很盡興 環境舒服寬敞 服務好 菜色多變，口味適合台灣人 把兩家人見面的正式聚餐場合辦在這裡很成功呢 華亭聚合菜的份量實在是超級足夠 某軒從喝完雞湯後幾乎已經呈現飽足不能動的狀態了 後來剩下許多菜 服務人員會幫忙打包好 回去後還吃了好幾餐 一點都不浪費 服務人員會根據現場狀況掌握出菜速度 不過我們也可和他們溝通 像後來大家都比較吃不下了 我就請他們可以稍微加快出菜速度 讓大家可以快快出去散步消化.... 總之 這次聚餐是個很美好的經驗 --

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