餐廳名稱：Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館 消費時間：2018年/9月 地址：新竹縣竹北市成功二街102號 (新店址) 12/8 開始試營運 電話：03 6688 313 (新電話) 推薦菜色：每月更新菜色 官網：https://www.facebook.com/piccolaenotecatw/ 詳細圖文網址連結https://reurl.cc/jgxD2 Yoga Jenny 愛吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog/ 恭喜Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館再度獲得2019紅蝦評鑑2蝦之榮譽!! 好店真的不寂寞，相隔一個月後的二訪，餐廳爆滿 沒辦法空間有限，目測只能容納36人? 不過，大家有福了，彼刻將於12/8在新店面重新開幕 屆時座位數增加，用餐環境會寬敞些~ 以上是今年9月的菜單，跟8月一訪時的內容有很大的不同! 很佩服師傅根據當季食材所做得變化，極具創意也有誠意 https://i.imgur.com/4P3hYXV.jpg 慢慢弄起司炸番茄生菜沙拉 380/280元 "慢慢弄"是一家義式手工乳酪專賣店，位於台北市大稻埕 除了零售外，還供應給許多知名餐廳，如彼刻、文華東方Bencotto、態芮等... 有興趣的朋友可至下列官網查詢 https://www.labmanmano.com/ https://i.imgur.com/OV5XbKJ.jpg 新鮮的Mozzarella，看看這美麗的光澤，咕溜咕溜的，像吹彈可破的嬰兒肌膚般嬌嫩 簡單地灑上橄欖油和黑胡椒，搭配新鮮生菜就非常好吃了 一旁還有炭烤蔬菜，其實這盤算是半溫沙拉，也適合不喜生冷食物朋友 https://i.imgur.com/RZ4bCA0.jpg 海盜風長細麵 380元 店家超貼心，知道這是點給小孩子吃的 (事先要求不要加辣) 在開胃菜之前特地先上菜，完全了解爸媽們的需求，非常棒!! 橄欖油清炒的番茄海鮮義大利麵，麵條粗細很正常，原本我以為是細麵 很適合口味清淡的大人小孩長輩們~ https://i.imgur.com/sLhbcBG.jpg 羅馬風燉牛肚 320元 這是我必點的菜色之一，只要出現在菜單上，一定會點來嚐嚐看 彼刻的燉牛肚非常到位呀! 牛肚很軟嫩，沒有腥味，紅醬也調得很好，不會太酸 配上隨餐附送的烤麵包，我單吃這道就很滿足了~ https://i.imgur.com/6h2bMOx.jpg 炭烤"村姑的菜園子"玉米筍 190元 本來我對玉米筍興致缺缺，覺得來這裡點玉米筍很瞎，浪費錢 但吃了一口後，很想說"老闆、朋友，對不起，我錯了"實在是太好吃了吧! 通常玉米筍會出現在火鍋裡或是日式燒肉店，對我來說只是補充纖維質 但彼刻選用此款味道鮮甜又多汁，口感清脆的玉米筍，再加上師傅的烤功和簡單調味，口 齒留香耶! 不知道那位"村姑"到底是誰，好想私訊向她購買喔~~連鬚鬚和內層筍皮都很好吃 https://i.imgur.com/eUyDYAn.jpg 赤嘴飛魚卵胖胖麵 380元 第一次吃赤嘴蛤，味道超濃郁超好吃，每一口都充滿大海的滋味，好像一般在菜市場都看 不到這品種? 上面一串串是飛魚卵，富有口感，也很新鮮 魚卵類的食物如明太子、烏魚子、鮭魚卵等，怎麼都這麼美味呢~~ 這裡的講得胖胖麵，其實就是寬麵啦 一樣是清炒口味，我想師傅是想呈現出尚青ㄟ海鮮原味吧~ https://i.imgur.com/Wx6UMfi.jpg 自製伊比利豬培根蛋大水管麵 380元 此道榮登我心目中彼刻第一名的義大利麵! 使用厚切的自製伊比利培根豬，富有油花，卻不油膩，也無豬騷味，反而香氣四溢 師傅選用大水管麵，其中空部分完美包裹豐富醬汁，每一口都吃得到濃郁蛋奶香 個人認為，大水管麵比一般常見的標準細麵更適合此口味，比較不膩口 https://i.imgur.com/wfciN68.jpg 碳烤橫膈膜 980元 怎麼辦，我好想再說一次這是我吃過最好吃的橫膈膜料理喔! 通常我都是在日式燒肉店吃烤牛橫膈膜，沒有留下什麼特別的印象 因為個人偏好油花豐富，入口即化的部位，橫膈膜口感嫩卻富有咬勁，有時不小心烤過頭 就硬掉了 彼刻的碳烤橫膈膜，火候大小和時間掌握極佳，看看這粉紅肉質，中心還帶點紅，外皮有 些焦黑酥脆 味道非常濃郁，越咀嚼越甜，要不是我之前吃太多義大利麵，真想獨享這一盤肉! https://i.imgur.com/56gPiMp.jpg 堅果冰糕配鹹辣帕馬森起司脆餅 230元 非常出色的義式甜點，吃完超想大叫Che buono! 首先先介紹像蝴蝶餅的起司脆餅，很像西式喜餅中的辣味起司餅乾，但是高級版本 充滿帕馬森起司香氣，不會很閒但滿辣的，是下酒菜無誤>< 底下的堅果冰糕，就是冰淇淋蛋糕啦，這樣又甜又鹹又辣又冰的組合，意外合拍，是大人 的甜點 https://i.imgur.com/AHvraLL.jpg 橄欖油手工鮮奶冰淇淋 180元 一訪時就吃過了，應該是彼刻的招牌甜點吧! 外圍一圈是巴斯米克醋喔! 陳年的巴斯米克醋，酸度較低，甜度較高，搭配甜點一起享用 ，可增添風味 冰淇淋口感有點像冰沙，鮮奶和橄欖油的味道都不是很強烈，很適合當做餐後甜點 用餐心得: 二訪感覺更棒，無論是點餐時的專業介紹或上菜順序及時間的拿捏的非常到位 服務人員的貼心服務留下深刻好印象，餐點依舊美味，甚至更上一層樓 每月更新菜單，吸引饕客一訪再訪，彼刻的好生意由此可見，有目共睹 期待新店面新氣象，我打算12/30再訪啦!! --

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