┌────✩───────────────✩───────┐ ✡店家資訊：新竹。禾家高梁酸菜白肉鍋。甘味湯頭的酸菜白肉鍋│ └─────✩────────────✩─────────┘ 消費時間：2018.08 地址：新竹市東區新莊街6號 電話：(03) 579 - 9333 上菜時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 (每週一公休) 價位範圍(每人)：$60~$550 官網：有臉書 ┌──────────┐ ✡ 圖多多有廢話網誌版 │ └──────────┘ https://goo.gl/uGRBfH ┌───────┐ ✡ BBS文字簡略版│ └───────┘ 禾家高梁酸菜白肉鍋。甘味湯頭的酸菜白肉鍋，暖呼呼的聚餐地點！ (一個人也有麵食飯食吃) 這家店好像一般餐館，可以把小娃推到桌子裡面深處，才想說來試一試。 沒想到一試成主顧，近三個月來又是內用，又是外帶了好多次，還帶家人一起來吃 菜單如下給大家參考，火鍋有安格斯牛肉湯底和酸白菜鍋。 多人來聚餐的話可以點火鍋加熱炒類一起分享歡聚。 如果你是一個人，也可以選擇這裡的水餃/麵食/湯類等等，一個人也可以享用 。 單點酸白菜鍋(小) 酸白菜鍋有高粱酸白菜、黑毛豬肉片、丸子、豆皮、凍豆腐、金針菇、木耳和芋頭等等。 高粱酸白菜已經發酵過，經過湯煮後並沒有酒味，反倒鍋底呈現酸甜的甘味。 這湯頭讓我們一碗接一碗的喝，如果湯不夠的時候也可以加湯，店員也會過來詢問， 而配料的蔬菜量也多，點一個火鍋可以吃很飽。 酸白菜鍋是使用煙囪式的炭燒火鍋，底下有熱騰騰的炭， 如果煮火鍋的過程中不熱了，可以請店家幫忙加炭火。 麻油麵線 新竹吃到的麻油麵線大多都是泡在麻油湯裡，乾麵線的就少泡一點湯。 但這麻油麵線就是用麻油下去拌的，麻油味又香又很入味。 淋上店家的肉燥多一份鹹香味，吃過一次後是每次必點~ 這樣一盤大概是兩個人的份量，不要點太多， 有次我和先生兩人太想吃，直接點兩盤結果吃太撐XD 對了，看了一些網路評價，大家對這麻油麵線褒貶不一， 我自己是很愛啦，不過我個人口味僅供參考~ 牛肉捲餅 煎的酥酥的餅皮包 入生菜、牛肉片和美乃滋的組合，嚼一嚼還挺香的， 不過這樣的內容以前沒試過，我比較喜歡經典包蔥段和甜麵醬汁的牛肉捲餅~ 炒麵 一個人也能吃的炒麵，炒了肉絲、木耳、高麗菜和胡蘿蔔絲， 份量吃得飽，口味沒有特別出色。 牛肉乾拌麵 選了寬麵條吸收更多醬汁，牛肉滷的軟爛，醬汁也不會過鹹， 雖然份量不多，但是口味還不錯。 燙青菜 沒有土味的大陸妹，店家的燙青菜是淋上自家肉燥 這肉燥不是醬油味重的口味，瘦肉比例高許多，有鹹香卻不會膩口的肉燥。 酸辣湯 這碗酸辣湯好像現做的，等了好久才來，哈哈！ 湯頭比較清爽，勾芡沒有太厚重，酸辣都算是輕度的。 炸蚵仔酥 蚵仔酥沒有到多汁，不過是新鮮好下飯的熱炒類， 酥酥的外皮沾胡椒鹽也是不錯的下酒菜~ 另外點過胡椒蝦一次(沒特別拍照)，使用的是蝦頭滿蝦膏蝦卵的泰國蝦， 胡椒蝦整體偏辣，加子沾滿胡椒很入味，蝦子也很好吃。 對我而言是太辣了，但是M先生很喜歡吃了好幾隻XD 通常我們都是兩個人去吃，吃火鍋的機會比較少，個人餐的部分倒是點過不少， 吃了幾次覺得店家的個人湯品(蛤蜊湯、貢丸蛋包湯...) 偏清淡無味，是我們比較不喜歡點的品項。 而火鍋、熱炒或是一些個人麵食目前吃過的都覺得還不錯， 天氣冷的時候一定會常常還吃火鍋吧！ 空間上是比較傳統的裝潢，靠近門口的位置冷氣很不涼， 雖然多放了一台電風扇，但坐到門口的位置還是吃得滿頭大汗~ 假日人多，用餐需要稍等一下，店家服務很客氣，我們也喜歡這口味，會再回訪~ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.106.94 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1539161555.A.770.html ※ jescal:轉錄至看板 Hsinchu 10/10 16:52