餐廳名稱：Woosa屋莎鬆餅屋京站店 消費時間：2017年/11月 地址：台北市大同區承德路一段1號2樓 電話：02-2559-4846 圖文網誌 > http://travelerliv.com/blog/post/224125310 這家從高雄一路往北竄紅的Woosa パンケーキ屋莎鬆餅屋，終於在2017年底到台北京站開店。店內的招牌是強調空氣感，入口宛如舒芙蕾般得鬆軟口感的鬆餅，吃了幸福感油然而生。 趕在11/21試營運這天，我和朋友就特地過來搶先吃，為得就是空氣感的鬆軟鬆餅。想試試看這家有沒有跟我的愛店一樣厲害，我的兩家愛店分別是國際連鎖店bills以及台北的Jamling Cafe。 明天11/22正式營運的時候，當天排隊前50名用餐客人，會得到雲の鬆餅套餐乙份，有興趣的饕客不妨早一點來排隊。 位於京站二樓的Woosa屋莎鬆餅屋，店內約有60幾張座位，其中又以半圓形的沙發椅區作為舒適，部分座椅的下方有提供插座。 每小時限量20份的雲之鬆餅，採用現點現做，僅使用奶油、牛奶、砂糖跟蛋黃，絲毫馬虎不得的作工，才能產出口感細緻如空氣感般的舒芙蕾鬆餅。鬆餅系列均附130元飲品，超過金額補差價。 接下來就準備來用餐。 蒙布朗冰淇淋鬆餅 310元 秋天就是想吃栗子系列的鬆餅，這款蒙布朗冰淇淋鬆餅內含栗子泥、栗子、香草冰淇淋及安格斯醬，特別是這份蓬鬆中間還有氣孔的鬆餅，搭配一旁微甜的香草醬，甜滋滋的氣味在嘴中入口即化的滋味真是幸福。 一旁被栗子醬包覆的香草冰淇淋緩緩地融化，單吃也是一項甜點。 附餐飲料加價選了雲的優格，視覺效果看起來就像藍天白雲，給人一種悠閒的感受，喝起來的味道其實就是微酸微甜的優格。由於鬆餅本身蠻甜的，如果怕過於甜膩，建議飲品可以挑選茶類或是無糖飲料會比較不膩口。 起司瀑布和牛堡 290元 選用澳洲和牛加上頂級Prime安格斯黑牛，雙重牛肉肉質，讓油花分佈均勻，吃起來鮮嫩多汁。搭配清爽的生菜、番茄片、洋蔥圈，淋上一些千島醬，再夾上一片起司。 接著服務生會準備將旁邊的起司鐵盤，裡頭加了碎培根的濃厚起司，緩緩滑落到漢堡肉上，形成超狂的起司瀑布，讓整份漢堡大增起司風味與鹹度。 不過後來鋪上的起司瀑布，有一點讓牛肉純粹的風味被起司給搶走。 使用日本神奈川小麥麵粉、大日本明治製糖上白糖、法國諾曼第依思尼奶油以13道工法製成，讓鬆餅呈現空氣感，保有舒芙蕾的蓬鬆與布丁的軟嫩，整體口味偏甜。 如果喜歡這種日式空氣感蓬鬆的鬆餅，可以到Woosa屋莎鬆餅屋一試。最後，附上菜單給大家參考，如果之後價格或內容有調整，請以現場為主。結帳的時候，店員才說12/6以前點鬆餅系列還有送小份的炸雞跟薯條，不禁讓人困惑為什麼試營運什麼都沒有。反而是明天才有前50名免費餐點，囧。 --

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