作者Merman (雄人魚)
看板EatToDie
標題[情報] 反應食材成本 君悅酒店凱菲屋 10/01 漲價
時間Thu Sep 19 01:04:14 2019
1.原文連結：
https://ctee.com.tw/news/consume/146444.html
2.原文內容：工商時報 姚舜 2019.09.17
https://cteecors.azureedge.net/wp-content/uploads/2019/09/a0360100.jpg
因應食材原物料與基本工資調整，台北君悅酒店決定自10月起調漲館內自助餐廳「凱菲屋」價格，平日午、晚餐原1,480元調漲至1,580元，漲100元，假日午、晚餐仍維持原價1,680元，為今年觀光飯店第一個喊漲的自助餐廳。
君悅酒店「凱菲屋」自助餐廳自2015年全面換裝後，即上調價格至1,480元，5年來未調過訂價，如今再度調價，固然是為反應成本，另一方面則是「希望維持信義區行情」。
君悅酒店雖調漲自助餐廳售價，因經濟不景氣，新飯店持續增加，加上過去一、二年都調過價格，包括同樣位在信義區的寒舍艾美酒店、W飯店，以及中山區的晶華酒店均表示，目前沒有漲價計畫。
國人外食偏好一價吃到飽的自助餐，各觀光飯店只要規模夠大，一定在館內優先規畫自助餐廳，除滿足國人偏好，也可供應館內住客用早餐。自助餐廳並可供應早、午、晚餐與下午茶，所以營收通常也為各飯店館內餐廳之最。
比較特別的是，台北市觀光飯店館內自助餐廳與房價一樣，會依所在商圈不同而有不同價格區間。例如，同樣位在信義區的寒舍艾美酒店自助餐廳「探索廚房」，周一至周四午、晚餐價格1,580元，周五午餐1,590元、晚餐1,690元，周六與周日午、晚餐同為1,690元。W飯店周一至周五午餐1,298元、周六與周日午餐1,848元，周一晚餐1,628元，周二至周四晚餐1,848元，周五與周日海鮮之夜2,178元。
台北晶華酒店館內自助餐廳「柏麗廳」去年11月調價後，平日午餐由原1,090元調漲至1,180元，晚餐由1,290漲至1,380元。
大抵而言，台北觀光飯店自助餐廳仍以信義區價位最高，中山區或中正區的喜來登飯店BUFFET餐廳訂價會比信義區的平均便宜300元左右。
3.心得/評論：
台北君悅酒店「凱菲屋」平日午、晚餐調漲100元後價格就差不多全時段和附近的寒舍艾美酒店「探索廚房」一模一樣了，想要捉對廝殺？不知道菜色僅能維持原樣還是會更好呢？台北晶華酒店「柏麗廳」去年11月調價後假日的菜色可是有變好喔！(週五晚餐、週六日午晚餐有多提供鮭魚卵手卷)
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1F：→ tony811207: 凱菲屋有值這個價？ 09/19 01:51
2F：推 acclun10: 不值喔，有信用卡優惠才會光顧 09/19 11:08
3F：推 windowgame: 信用卡才光顧+1 不過還好假日價格尚未更動 09/19 11:33
4F：推 wen811001: 下午茶維持原價嗎？ 09/19 14:50
5F：推 ctct0513: 儘量漲 09/19 17:01
6F：→ shingi: 笑死，這個價位饗食根本屌打 09/19 23:44
7F：→ shingi: 笑死，漲到這個價位，饗食根本屌打 09/19 23:45
8F：推 poeta: 信義區行情是什麼概念 09/20 01:38
9F：→ a27588679: 食材成本 笑了 09/20 03:34
10F：推 jackred: 想多賺錢 漲價 結果沒人去 反而賺得少 09/20 15:44
11F：推 good00609: 東西好嗎 09/20 18:50
12F：推 ffxx: 吃過覺得很普... 09/20 20:49
13F：推 dequeen: 用餐環境不錯不會太擠 食物我覺得普通 賣君悅的名吧 09/20 22:07
14F：噓 winliao84: 台北很多飯店真的都很爛 AE打五折吃過一次都不會想再去 09/21 02:07
15F：→ winliao84: 吃了 不懂為何都不會倒 不過彩更雷 君悅能吃的只有漂亮 09/21 02:07
16F：推 godswd: 廢話 人家主業是飯店啊XDD 09/21 10:40
17F：推 leaderkim: 西華GG了QQ 09/21 16:54
18F：推 calase: 經濟不景氣然後新飯店越開越多這兩句話有點矛盾... 09/21 19:56
19F：推 range4779: 普 09/22 11:38
20F：→ buzz1067: 我只吃過一次他的早餐 早餐價錢呢 09/23 06:54
21F：→ buzz1067: 有五種100%果汁 湖羅波 番茄 柳橙 樸套又ㄍ恩另一種 09/23 06:55
22F：→ buzz1067: 我吃的那時候900元 連服務費990早餐 特地去吃的 算我盤 09/23 06:56
23F：推 rosewool: 這麼難吃還漲價實在讓人很黑人問號啊 09/23 15:05
24F：推 tfoxboy: 貴到吐 09/23 15:50
25F：推 israelii: 食材成本？？應該是裝潢的成本吧！ 09/24 11:29
26F：→ PtT0615s: 明年應該吃一次要兩張了 09/24 13:14
27F：噓 sharkhead: 反映 09/26 18:57
28F：→ good00609: 還是饗食吧 09/30 15:11
29F：推 TOOYA: 難吃 10/01 12:57
30F：推 orz151426: 這個漲價明顯不合理啊 10/07 10:03