作者Merman (雄人鱼)
看板EatToDie
标题[情报] 反应食材成本 君悦酒店凯菲屋 10/01 涨价
时间Thu Sep 19 01:04:14 2019
1.原文连结：
https://ctee.com.tw/news/consume/146444.html
2.原文内容：工商时报 姚舜 2019.09.17
https://cteecors.azureedge.net/wp-content/uploads/2019/09/a0360100.jpg
因应食材原物料与基本工资调整，台北君悦酒店决定自10月起调涨馆内自助餐厅「凯菲屋」价格，平日午、晚餐原1,480元调涨至1,580元，涨100元，假日午、晚餐仍维持原价1,680元，为今年观光饭店第一个喊涨的自助餐厅。
君悦酒店「凯菲屋」自助餐厅自2015年全面换装後，即上调价格至1,480元，5年来未调过订价，如今再度调价，固然是为反应成本，另一方面则是「希望维持信义区行情」。
君悦酒店虽调涨自助餐厅售价，因经济不景气，新饭店持续增加，加上过去一、二年都调过价格，包括同样位在信义区的寒舍艾美酒店、W饭店，以及中山区的晶华酒店均表示，目前没有涨价计画。
国人外食偏好一价吃到饱的自助餐，各观光饭店只要规模够大，一定在馆内优先规画自助餐厅，除满足国人偏好，也可供应馆内住客用早餐。自助餐厅并可供应早、午、晚餐与下午茶，所以营收通常也为各饭店馆内餐厅之最。
比较特别的是，台北市观光饭店馆内自助餐厅与房价一样，会依所在商圈不同而有不同价格区间。例如，同样位在信义区的寒舍艾美酒店自助餐厅「探索厨房」，周一至周四午、晚餐价格1,580元，周五午餐1,590元、晚餐1,690元，周六与周日午、晚餐同为1,690元。W饭店周一至周五午餐1,298元、周六与周日午餐1,848元，周一晚餐1,628元，周二至周四晚餐1,848元，周五与周日海鲜之夜2,178元。
台北晶华酒店馆内自助餐厅「柏丽厅」去年11月调价後，平日午餐由原1,090元调涨至1,180元，晚餐由1,290涨至1,380元。
大抵而言，台北观光饭店自助餐厅仍以信义区价位最高，中山区或中正区的喜来登饭店BUFFET餐厅订价会比信义区的平均便宜300元左右。
3.心得/评论：
台北君悦酒店「凯菲屋」平日午、晚餐调涨100元後价格就差不多全时段和附近的寒舍艾美酒店「探索厨房」一模一样了，想要捉对厮杀？不知道菜色仅能维持原样还是会更好呢？台北晶华酒店「柏丽厅」去年11月调价後假日的菜色可是有变好喔！(周五晚餐、周六日午晚餐有多提供鲑鱼卵手卷)
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1F：→ tony811207: 凯菲屋有值这个价？ 09/19 01:51
2F：推 acclun10: 不值喔，有信用卡优惠才会光顾 09/19 11:08
3F：推 windowgame: 信用卡才光顾+1 不过还好假日价格尚未更动 09/19 11:33
4F：推 wen811001: 下午茶维持原价吗？ 09/19 14:50
5F：推 ctct0513: 尽量涨 09/19 17:01
6F：→ shingi: 笑死，这个价位飨食根本屌打 09/19 23:44
7F：→ shingi: 笑死，涨到这个价位，飨食根本屌打 09/19 23:45
8F：推 poeta: 信义区行情是什麽概念 09/20 01:38
9F：→ a27588679: 食材成本 笑了 09/20 03:34
10F：推 jackred: 想多赚钱 涨价 结果没人去 反而赚得少 09/20 15:44
11F：推 good00609: 东西好吗 09/20 18:50
12F：推 ffxx: 吃过觉得很普... 09/20 20:49
13F：推 dequeen: 用餐环境不错不会太挤 食物我觉得普通 卖君悦的名吧 09/20 22:07
14F：嘘 winliao84: 台北很多饭店真的都很烂 AE打五折吃过一次都不会想再去 09/21 02:07
15F：→ winliao84: 吃了 不懂为何都不会倒 不过彩更雷 君悦能吃的只有漂亮 09/21 02:07
16F：推 godswd: 废话 人家主业是饭店啊XDD 09/21 10:40
17F：推 leaderkim: 西华GG了QQ 09/21 16:54
18F：推 calase: 经济不景气然後新饭店越开越多这两句话有点矛盾... 09/21 19:56
19F：推 range4779: 普 09/22 11:38
20F：→ buzz1067: 我只吃过一次他的早餐 早餐价钱呢 09/23 06:54
21F：→ buzz1067: 有五种100%果汁 湖罗波 番茄 柳橙 朴套又ㄍ恩另一种 09/23 06:55
22F：→ buzz1067: 我吃的那时候900元 连服务费990早餐 特地去吃的 算我盘 09/23 06:56
23F：推 rosewool: 这麽难吃还涨价实在让人很黑人问号啊 09/23 15:05
24F：推 tfoxboy: 贵到吐 09/23 15:50
25F：推 israelii: 食材成本？？应该是装潢的成本吧！ 09/24 11:29
26F：→ PtT0615s: 明年应该吃一次要两张了 09/24 13:14
27F：嘘 sharkhead: 反映 09/26 18:57
28F：→ good00609: 还是飨食吧 09/30 15:11
29F：推 TOOYA: 难吃 10/01 12:57
30F：推 orz151426: 这个涨价明显不合理啊 10/07 10:03