────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：台北文華東方酒店 文華cafe 　　消費日期：　 2018 年 12 月 　　地　　址：台北市松山區敦化北路158號5F 　　電　　話：02-2715-6888 　　營業時間：午餐 12:00-14:30；晚餐6:00-22:00/21:30（星期日及假期） 　　可否刷卡：可 　　優惠資訊：餐券 　────────────────────────────────────── 完整圖文版:https://paulyear.com/mandarinoriental-buffet/ 說到台北最豪華的飯店，台北文華東方酒店一定會出現於名單中， 自從它推出了自助餐饗．吃．吧，深藏在我的口袋中很久了， 終於趁歲末時節好好犒賞自己一下，雖然價格高貴，但菜色精緻有誠意， 螃蟹、小龍蝦、鱈場蟹腳吃到飽，還有多道現點現做料理和甜點， 來到文華café享受一晚！ 台北文華東方酒店在靠近民生東路的敦化北路旁， 可以搭捷運到小巨蛋站1號出口慢慢散步過來， 充滿歐風的豪華建築讓人有置身外國的錯覺， 那時即將邁入2019年，周邊也有許多用心裝飾。 文華CAFÉ UN DEUX TROIS位於飯店五樓， 平日午晚餐供應的為饗．吃．吧buffet，午餐時段12:00-14:30每位NT.1,580+10%， 晚間時段18：00～22：00每位NT.1,880+10%，假日則供應半自助式的鮮．吃．吧， 依你點的主菜不同，價格也不太一樣，假日菜色較少，但有多種法國現剖生蠔， 平日晚餐則比較多肉可以吃，又有神秘火焰甜點， 而且平日來可以坐到22:00，相當值得(印象鹹食供應到20:30，甜點會供應到21:30)。 這次有搶到Gomaji限量即期餐券，雖然餐券時間很短，要當月使用完， 不過省超多錢，讓我提早時間願望，可以來台北文華東方奢華一晚。 彷彿閃閃發亮的用餐環境， 天花板融入特殊設計的鏡面玻璃，牆上還有一隻招牌的犀牛雕像， 營造出璀璨奢華的夢幻氣氛，座位錯落有致的安排於餐廳中， 這次很幸運坐在舒適的窗邊位置，擁有類似半包廂的感覺。 文華café類似日式buffet的精緻風格，主要取餐的地方就是眼前這一整區， 餐點區看似不大，但菜色比想像中多，每一份餐一次不會上太多，取完後會立刻補上， 加上餐廳座位數也不多，可以很悠閒的取餐。 依照慣例先從開心農場有機沙拉吧開始， 那時正值聖誕佳節，餐點區皆有用心佈置，平常這一區不是吃心安就是快速走過， 來到文華東方café可絕對不能錯過，因為吧檯上供應了許多高級的水耕蔬菜， 這些蔬菜全程在室內生長，有機栽培，聽說種植期間還讓蔬菜們聽古典音樂 除了能取用很多少見的蔬菜， 有主廚製作超吸睛的迷你盆景沙拉，把它PO上IG一定能吸引眾人目光， 配料中也能見到健康的紅藜，都會讓人想要拿一些試試看。 開胃冷盤區 火腿冷肉供應的種類相當多，吃得到來自西班牙的伊比利豬肉香腸， 也有多種主廚特製的風味小菜，知道大家來吃buffet都比較不會碰麵包， 所以麵包區相對來說非常迷你(後來肚量不夠大也沒辦法試試味道)。 接下來是饗吃吧的攻略重點，鋪在碎冰上的尚青海鮮任你吃， 海鮮吧除了常見的白蝦、淡菜，還有小龍蝦、麵包蟹、鱈場蟹腳， 被取完會立刻補上新的不怕你吃，這裡努力多吃一些就很值得了。 多樣熱食，有魚、有蝦、有羊，中式炒麵、炒麵、炸酥餅春捲。 琺瑯鍋中裝盛著兩道溫暖湯品，蒸籠中也藏了各式各樣的港式點心， 種類相當多，還有可愛的香菇包，不過我動作慢了一步都被夾光了XD。 想要大口吃肉除了現切爐烤牛排沒有少， 還有廚師現煎的鐵板燒區，有煎澳洲和牛和大顆干貝，都不能錯過！ 這次來也能感受文華café的努力升級， 之前看別人文章提到buffet沒包含冷飲，這次來則多了好幾種的新鮮現榨果汁， 熱飲的咖啡和茶飲則是跟服務人員點用，會直接親自幫你送上座位上。 會一直想吃文華café原因之一就是它的甜點，甜點區就特別設置在餐廳的最前方， 這次來搭配薑餅屋和小磨菇等可愛的裝飾，一整個超夢幻的，還沒吃就非常興奮！ 每次來供應的甜點口味都不太一樣，這次走的是聖誕佳節風， 馬卡龍、小泡芙、巧克力年輪捲，有可愛聖誕老人的草莓蛋糕， 少女酥胸美譽的馬卡龍也隨你夾(當然要比種類多還是美福略勝一籌)。 價格高級冰淇淋也很不一樣， 直接大手筆供應杯裝和冰棒哈根達斯，平常很少機會吃到的冰棒， 來文華café可以一次吃個夠 一旁還提供大塊巧克力讓你一起搭配 (因冰櫃不大，各種口味數量有限，有看到哪種想吃的記得早點拿)。 將餐點區繞一圈，來看我吃了哪些好料， 蔬菜都非常新鮮清脆，凱薩醬也很開胃，迷你盆景沙拉中使用的是健康酪梨醬， 燻鮭魚、火腿味道都很不錯，不會太鹹，吃得到鮭魚和肉質本身的甜味。 接下來立刻投入海鮮的懷抱，當然吃到飽的海鮮一定不能跟海產店比， 但是有小龍蝦、鱈場蟹腳就是有誠意(桌上有提供吃蟹的餐具，能好好大卸八塊)， 淡菜吃得出鮮味，麵包蟹肉大塊但普通，相比肉質細緻的黃金蟹更得我們的心。 吃完生冷海鮮先來碗熱湯，我們可能太晚去撈已經沒什麼料， 但湯頭都相當不錯，濃湯濃而不膩，清湯鮮美爽口，入口溫暖療癒。 一般飯店buffet的中式港點都比較普通， 來文華你一定要夾一些試試看(建議剛入座後趁熱立刻去拿)， 杏仁海鮮餅香酥，蝦餃皇吃得到大顆蝦蝦，用料很紮實，味道有單點的水準。 接下來換攻略熱食的部分，調味都不重，吃得出食材原味， 燴蝦子很新鮮，蝦殼滿好剝的，很推鐵板料理的和牛和干貝， 和牛肉質帶點咬勁，相當多汁，干貝嫩中有彈性，非常鮮美。 爐烤牛排也非常值得拿，想吃生一點或熟一點都可以能廚師說， 我們特別選了粉嫩嫩較生的部分，吃起來相當鮮嫩，每咬一口都流出鮮美肉汁。 除了餐檯區自助式的菜色之外，文華café還提供現點現做料理， 可以跟服務人員點用，會幫你送上說，晚餐包含三道鹹食和兩道甜點， 鹹食為波士頓龍蝦燉飯、慢燉澳洲和牛牛頰，及香煎鴨肝雞肉捲佐柚子醬。 裝盛於可愛鑄鐵鍋中的牛頰， 底下襯著綿密的馬鈴薯泥，牛頰燉的很透，肉質變得很柔軟。 雞肉捲上面放著一大塊鴨肝， 搭配爽口柚子醬，豐腴不膩，龍蝦燉飯也吃得到彈牙龍蝦肉， 粒粒分明的米飯入味鮮美，一份小小的，喜歡可無限加點。 準備迎接幸福甜點前先點杯咖啡和茶， 茶和咖啡完全不輸外面的下午茶餐廳，咖啡有拉花，熱茶搭配的茶具也很美， 我選了洋甘菊茶帶點淡淡甜香，慢慢啜飲一口，感覺療癒又舒服。 此刻再來一盤精緻甜點，真的是超幸福， 文華東方的甜點雖然走傳統比較偏甜的路線，但甜而不膩，用料相當紮實， 馬卡龍香酥、巧克力捲濃郁、草莓蛋糕好綿密， 每種口味我都很喜歡，再來一盤也都默默掃光。 晚餐甜點也供應兩道現點現做料理， 包括有機富士蘋果酥餅和燕窩銀耳燉雪梨甜湯，有機富士蘋果酥餅充滿新鮮蘋果的酸甜， 若平常不吃甜的朋友可能會覺得比較甜，適合搭配茶或咖啡一起享用。 來文華café實現用燕窩漱漱口的願望， 燕窩另外裝在小湯匙上，融入養生白木耳和雪梨，風味清甜爽口，喝起來非常舒服， 平日晚餐來還有個驚喜甜點， 那就是廚師現做的火焰雪山甜點，上桌前燈光會先變暗製造神祕感， 再淋上點火閃著藍光的橙酒，接下來就能排隊領取幸福甜點。 甜點可搭配一旁的巧克力豆和果醬，蛋糕內包著清涼冰淇淋(這天是覆盆子口味)， 綿密中洋溢著酸甜果香，好好吃！ 以哈根達斯冰淇淋和冰棒作結，巧克力冰棒真的超級濃郁的， 不用懷疑，這次吃得非常滿意，送上笑開懷的可愛水果笑臉！ 終於實現來文華東方吃飯的願望，雖然價格真的不便宜，但真的相當精緻， 食材新鮮且有特別挑選，調味也很不錯，升級後的菜色海鮮、肉品、甜點都沒少， 吃得到小龍蝦、澳洲和牛和大干貝，還有多道現點現做的鹹食和甜點。 優雅氣氛和貼心服務更是覺得賓至如歸，如果生日當月前來還會準備慶生的小蛋糕， 很適合慶祝特殊假日或犒賞自己時來享受(隨時注意團購券即期優惠餐卷的訊息，哈)！ -- 歡迎光臨我的部落格 阿一一之食意與旅遊 https://paulyear.com --

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