────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：西華飯店 B-one自助餐廳 　　消費日期：2017 年 11 月 　　地　　址：台北市松山區民生東路三段111號 　　電　　話：(02)2718-1188 　　價　　位：週五晚餐及週末午、晚餐 NT$1300 　　營業時間：晚餐18:00~21:30 　　可否刷卡：可 　　優惠資訊：週五晚餐及週末午、晚餐 NT$1000 　────────────────────────────────────── ===================== 好讀網誌版：http://minilinda0812.pixnet.net/blog/post/219862890 ===================== 又到了部門聚餐的時間了(揮手 每季一次的聚餐不曉得從何時開始變成半年一次的台北各大飯店吃到飽大集合 這次部門在喜來登十二廚與西華B-one間廝殺(其實還有板橋凱薩啦!) 最後大家都被各大部落客給洗腦選了西華 於是我們在週五晚上終於品嘗到B-one了!!!! 捷運搭到中山國中站，步行差不多5-10分鐘就可抵達西華 B-one自助餐廳顧名思義就在西華B1 電梯搭到B1開門直接就是接待櫃台，整層B1都是餐廳 雖說整層都是餐廳，但B-one比我們想像的還要小(或者說很集中?) 我們抵達時間非常早，所以這次比以前更悠哉的拍照 西華座位區是標準飯店配置，主要都是方桌 每一區的風格都一樣，沒有像其它幾間有不同風格配置 入口右手邊第一區是飲料區 熱茶、咖啡還有一杯杯紅酒暢飲 冷飲只有三種，柳橙汁、紅茶跟綠茶 右手邊第二區是中式料理區 這區重點是這個「四川麻辣鍋」 配料自行夾至旁邊盤內，再跟師傅點牛肉或豬肉，等候3-5分鐘就會有一鍋麻辣燙 熱湯、擔仔麵跟中式熱炒，當天是清炒蔬菜、辣炒蟹、麻油雞跟破布子蒸魚 往後走這一面是異國料理區(自己歸類) 蒸籠港點只有珍珠丸跟燒賣，蒸蔬食有吃素同事最愛的蒸玉米筍 個人覺得異國美食認真算應該只有這道燉牛頰肉 左手邊這道海鮮偏義式(?)，算是香料蒸海鮮 Buffet重點的烤肉這邊算是只有提供肋眼牛排 烤盤另一道竟然是蜜汁叉燒??? 我以為基本也會有豬排或是羊排才對= = 旁邊還有脆皮燒肉跟清燉羊肉，是用這取代豬排跟羊排嗎 QQ 最邊邊是披薩、薯條跟雞塊…… 中間這區是海鮮冷食、生菜沙拉跟甜點區 生魚片只有四種，旁邊還有一個海鮮丼飯 海鮮冷食是白蝦、貝類跟螺 往生魚片區走有現捏手捲跟調味冷食 生菜沙拉區，旁邊還有兩款調味沙拉表現都還OK 水果區 冰淇淋是哈根達斯與明治混合擺放，並非全部口味都是哈根達斯喔! 甜點都是常溫款，總共大約7.8款，沒有特別置放於冰櫃內 以上，這些就是西華所有的餐點 我跟同事們一致認為東西偏少 默默有點失望，為什麼那些部落客們會介紹的那~~~麼厲害!!! 抱持著也許是口味很好吃，所以接下來是實際品嘗心得 來看看我吃了什麼吧! (以下是個人口味觀感) 牛排一定要拿來吃吃，我個人喜歡牛排配薯泥 B-one沒發現薯泥所以我拿了馬鈴薯 焗烤馬鈴薯很乾，我不喜歡 烤馬鈴薯倒挺鬆軟的，建議拿這個比較好吃 旁邊的漬小蕃茄是整盤的亮點，微酸帶甜我覺得很好吃 肋眼有點微妙，可能我這塊是邊邊第一片，偏熟所以有點難咬 我自首我切了一小片咬不動就沒吃了 但同事之後拿的粉紅到不行，他們說很嫩，嫩到偏生有血水，應該不超過五分熟 熟食區口水雞跟牛頰肉都不算雷，但沒有特別亮點讓人拿第二塊 脆皮燒肉有點乾，但同事挺喜歡的 海鮮的貝類還不錯，簡單調味沒有腥味很OK 鮭魚生魚片中規中矩沒什麼問題 握壽司的表現很不行，醋飯全部黏在一起，口感糊糊的我不愛 一不小心把熟食區的蒸魚也放到這盤來 蒸魚很嫩很好吃，沒有腥味土味是我的菜，可惜我之後要再去拿時已經沒了 冷食首推泰式海鮮沙拉，蝦子Q彈緊實不會粉粉的，花枝也是Q彈厚實，熟度表現剛剛好， 最怕遇到咬不動的花枝了!!!!! 泰式的酸甜口味是當天第一名 麻辣燙是當天最受歡迎的料理，幾乎大家都有拿來分食且有同事還拿了兩次 蟹肉蒸蛋上方是勾芡湯汁配蒸蛋，還算OK 宮保雞丁炒麵是吃辣的同事推薦的，炒得不錯也夠辣，重口味首推 泰式海鮮又再拿了一次，餐廳有隨時補齊海鮮料，每一批的海鮮表現都很好 B-one這次的活動是四人同行會送一隻戰斧豬排 吃到一半服務生就會隨桌送上豬排 戰斧豬排用胡椒鹽與義式香料調味，旁邊搭配著我思念的薯泥 豬排肥瘦各半，瘦肉不乾肉質很嫩，我挺喜歡的 旁邊的調味薯泥非常好吃!!!!!!! 是拌有黑胡椒粒與香料的滑順口感 我一個人喀完一盤還挖了隔壁同事那一盤吃(可惜忘記拍照了 強烈建議B-one應該單獨將薯泥拉出來當一道菜才對的!!!! 最後甜點只拿了這幾樣，第一名是烤布蕾，很甜所以好吃(誤 蘋果派是肉桂味非常重的口味，蘋果烤過後的酸甜味很明顯，我覺得沒什麼問題但同事說 太甜了 第一次看到紅絲絨蛋糕所以也拿了一個嘗鮮 蛋糕體沒什麼味道，主要都是上方的起士奶油給予鹹甜味 吃完之後一查才曉得紅絲絨是可可粉製作而成 沒想到我默默就吃了巧克力蛋糕(驚!!!!! 不曉得是不是沒遇上B-one剛好的主題性風格 部落客們推薦時都是剛好有特殊主題推出時的樣子?(之前有看過什麼碳烤串燒、漢堡或是 義式主廚坐鎮) 所以這次用餐完全沒感受到重點，個人觀感只有種類不多也不夠精緻 口味這種事每個人都不一樣，所以我以為飯店自助餐重點是在於種類選擇多，如果剛好合 胃口就算賺到 海港城、柏麗廳都就算是種類多，各別好吃度另當別論(我還在思思念念著海港城的燉飯) 寒舍艾美屬於種類少但精緻，重點吃蟹跟甜點(甜點是我覺得其它間都比不上的) 凱菲屋種類也算多，異國美食多元化(重點特色很明顯) B-one沙拉冷盤表現比熟食肉類好，最受歡迎的竟然是麻辣燙@@ 而且同事還發現黏在雞塊上的頭髮………(不是飄落那種，是紮實黏在雞塊上@@) 只能說沒有符合我們期望的飯店自助餐表現 略微失望下只好告訴自己是我們挑錯時間來了(淚 短時間內應該不會回訪了 提醒各位要來前記得先上官網查看有沒有活動才好!!!! --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.103.17 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1512481253.A.B2C.html 我該慶幸當天至少是現切（嘆 我覺得有麻辣燙沒關係 當初凱菲屋也有滷味 但最受歡迎就比較尷尬了... 只怪我們做錯功課（淚 ※ 編輯: minilinda (223.137.13.143), 12/06/2017 09:37:31