作者yintita8 (果回憶秋)
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標題[新聞] 莓果好處多多 營養師:緩減認知能力退化
時間Wed Feb 4 11:26:55 2026
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/5124718
莓果好處多多 營養師:緩減認知能力退化
2025/07/30 06:31
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕莓果是許多人喜歡的水果之一,不僅口味酸甜開胃,老少咸宜,
且因富含多種維生素,對於健康也有諸多正面助益。營養師科提斯指出,國外越來越多研
究發現,莓果類所含多種維生素、礦物質以及植化素等成分,具抗氧化等功效,除可抗癌
,也有益於控制血糖,甚至可降低罹患阿茲海默症的風險。
豐富維生素有助對抗慢性病
營養師科提斯於臉書專頁「營養師科提斯-運動營養與科學體重管理」發文表示,莓果類
如蔓越莓、藍莓、草莓等,含有豐富的維生素A、C、E與B群,以及礦物質鈣、鉀、銅,還
有對人體有益的植化素,如多酚類等。許多研究也發現,常吃莓類可以抗發炎、抗氧化,
並可減少以下慢性疾病的發生:
●癌症:多吃莓果類能夠抑制癌細胞增生,並增加自嗜作用及細胞凋亡消滅癌細胞。
●糖尿病:多吃莓果類可以抑制α-葡萄糖苷酶、α-澱粉酶及二肽基肽酶-4幫助血糖控制
。
●阿茲海默症:多吃莓果類可降低類澱粉蛋白β、丁醯膽鹼酯酶、乙醯膽鹼酯酶及點類澱
粉前驅蛋白裂解酶 1,有助於降低阿茲海默症風險。
調血脂、改善血管內皮降血壓
據引述的研究指出,新興證據表明,蔬菜和水果是人體健康的重要組成部分。世界衛生組
織(WHO)也指出,每天攝取超過400克的蔬菜和水果對於改善健康狀況、降低癌症和心血
管疾病的風險至關重要。此外,科提斯也表示,多吃莓果類也被發現可以調節血脂、減少
血小板過度凝集、進而改善血管內皮功能及降血壓。
不過,科提斯提醒,雖然莓果類有很多健康功效,但均衡飲食才是健康飲食的基礎,絕對
不可以只吃幾種食物,不然還是容易導致缺乏某些營養素。
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莓果對抑制癌細胞增生、糖尿病、阿茲海默都有幫助也太猛了吧
感覺應該是水果當中,健康營養價值最高的?
莓果除了貴以外,應該就沒什麼缺點了
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