https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/5124718 莓果好处多多 营养师：缓减认知能力退化 2025/07/30 06:31 叶立斌／核稿编辑 〔健康频道／综合报导〕莓果是许多人喜欢的水果之一，不仅口味酸甜开胃，老少咸宜， 且因富含多种维生素，对於健康也有诸多正面助益。营养师科提斯指出，国外越来越多研 究发现，莓果类所含多种维生素、矿物质以及植化素等成分，具抗氧化等功效，除可抗癌 ，也有益於控制血糖，甚至可降低罹患阿兹海默症的风险。 丰富维生素有助对抗慢性病 营养师科提斯於脸书专页「营养师科提斯-运动营养与科学体重管理」发文表示，莓果类 如蔓越莓、蓝莓、草莓等，含有丰富的维生素A、C、E与B群，以及矿物质钙、钾、铜，还 有对人体有益的植化素，如多酚类等。许多研究也发现，常吃莓类可以抗发炎、抗氧化， 并可减少以下慢性疾病的发生： ●癌症：多吃莓果类能够抑制癌细胞增生，并增加自嗜作用及细胞凋亡消灭癌细胞。 ●糖尿病：多吃莓果类可以抑制α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶及二肽基肽酶-4帮助血糖控制 。 ●阿兹海默症：多吃莓果类可降低类淀粉蛋白β、丁醯胆硷酯酶、乙醯胆硷酯酶及点类淀 粉前驱蛋白裂解酶 1，有助於降低阿兹海默症风险。 调血脂、改善血管内皮降血压 据引述的研究指出，新兴证据表明，蔬菜和水果是人体健康的重要组成部分。世界卫生组 织（WHO）也指出，每天摄取超过400克的蔬菜和水果对於改善健康状况、降低癌症和心血 管疾病的风险至关重要。此外，科提斯也表示，多吃莓果类也被发现可以调节血脂、减少 血小板过度凝集、进而改善血管内皮功能及降血压。 不过，科提斯提醒，虽然莓果类有很多健康功效，但均衡饮食才是健康饮食的基础，绝对 不可以只吃几种食物，不然还是容易导致缺乏某些营养素。 --------------- 莓果对抑制癌细胞增生、糖尿病、阿兹海默都有帮助也太猛了吧 感觉应该是水果当中，健康营养价值最高的？ 莓果除了贵以外，应该就没什麽缺点了 --

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