作者yasozp98 (安妞哈哈)
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標題[新聞] 比高麗菜還猛！「1平民蔬菜」全身是寶
時間Tue Nov 4 15:08:39 2025
記者鄭玉如／台北報導 2024年12月16日 週一 上午11:05
地瓜葉營養豐富，而且價格經濟實惠。營養醫學醫師劉博仁表示，地瓜葉被譽為「抗氧化
綠色蔬菜」，有助於腸道健康、降血糖、抗發炎和抗氧化等。
肝膽腸胃科醫師錢政弘也曾指出，地瓜葉含「甘藷抗癌?」，其可誘導和促進胰臟癌細胞
死亡，具抗癌的潛力。
劉博仁在臉書粉專指出，地瓜葉不只熱量低，還富含多種維生素、礦物質、膳食纖維及植
化素，被封為「抗氧化綠色蔬菜」，
健康益處有6種，首先是「抗氧化與抗發炎」，地瓜葉中的多酚及維生素C，可中和體內自
由基，減少氧化壓力，預防慢性疾病。
再來是「促進腸道健康」，膳食纖維助改善消化功能、預防便祕，維持腸道菌群平衡；
「保護心血管健康」，地瓜葉中的鉀有助於穩定血壓，降低高血壓及心血管疾病風險；
還有「增強免疫力」，維生素A、C和葉酸對免疫系統很重要，有助於提升抗病能力。
另外，也能「促進骨骼健康」，維生素K、鈣和鐵可維持骨骼強度，預防骨質流失，最後
是「降低血糖」，
地瓜葉中的纖維和植化素有助於穩定血糖，適合糖尿病患者食用。地瓜葉高營養又實惠，
適合各年齡層食用，有助於維持健康及預防慢性疾病。
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本來對地瓜葉的印象只有好種+從前是給豬吃的 XD
沒想到那麼有價值
之前在路邊隨便看都有....
真是太小看了它了~
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1F：推 belleiris: 地瓜葉真的CP值超高 218.172.17.10 11/04 16:15
2F：推 pianjcdfd3: 拿來煮湯很好喝 1.163.142.120 11/04 17:57
3F：推 wenuffd6: 今晚來吃 118.167.16.58 11/04 19:26
4F：→ excercang: 腎功能不全的不太適合吃，胃不好的也是 114.32.207.116 11/04 20:20
5F：→ yi54ywobpo: 以前以為只是便宜菜 36.235.71.224 11/04 20:28
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9F：→ zheng3507: 地瓜葉很便宜 36.231.83.161 11/05 09:22
10F：推 ryohei1207: 綠色寶藏 111.241.66.165 11/05 10:09
11F：→ jing54kmgd: 最近天氣冷很需要增強免疫力 114.45.212.49 11/05 10:53
12F：推 yenkub: 每天一盤地瓜葉 61.30.129.248 11/05 12:34
13F：推 bobbyruffin: 地瓜葉感覺很猛 61.30.182.77 11/05 13:49
14F：→ queena1218: 超愛地瓜葉 27.242.196.140 11/06 12:29
15F：推 catcatme: 地瓜葉便宜好吃 110.28.17.89 11/07 13:57