作者yasozp98 (安妞哈哈)
看板regimen
标题[新闻] 比高丽菜还猛！「1平民蔬菜」全身是宝
时间Tue Nov 4 15:08:39 2025
记者郑玉如／台北报导 2024年12月16日 周一 上午11:05
地瓜叶营养丰富，而且价格经济实惠。营养医学医师刘博仁表示，地瓜叶被誉为「抗氧化
绿色蔬菜」，有助於肠道健康、降血糖、抗发炎和抗氧化等。
肝胆肠胃科医师钱政弘也曾指出，地瓜叶含「甘薯抗癌?」，其可诱导和促进胰脏癌细胞
死亡，具抗癌的潜力。
刘博仁在脸书粉专指出，地瓜叶不只热量低，还富含多种维生素、矿物质、膳食纤维及植
化素，被封为「抗氧化绿色蔬菜」，
健康益处有6种，首先是「抗氧化与抗发炎」，地瓜叶中的多酚及维生素C，可中和体内自
由基，减少氧化压力，预防慢性疾病。
再来是「促进肠道健康」，膳食纤维助改善消化功能、预防便秘，维持肠道菌群平衡；
「保护心血管健康」，地瓜叶中的钾有助於稳定血压，降低高血压及心血管疾病风险；
还有「增强免疫力」，维生素A、C和叶酸对免疫系统很重要，有助於提升抗病能力。
另外，也能「促进骨骼健康」，维生素K、钙和铁可维持骨骼强度，预防骨质流失，最後
是「降低血糖」，
地瓜叶中的纤维和植化素有助於稳定血糖，适合糖尿病患者食用。地瓜叶高营养又实惠，
适合各年龄层食用，有助於维持健康及预防慢性疾病。
---
本来对地瓜叶的印象只有好种+从前是给猪吃的 XD
没想到那麽有价值
之前在路边随便看都有....
真是太小看了它了~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 219.85.129.84 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/regimen/M.1762240121.A.E8E.html
1F：推 belleiris: 地瓜叶真的CP值超高 218.172.17.10 11/04 16:15
2F：推 pianjcdfd3: 拿来煮汤很好喝 1.163.142.120 11/04 17:57
3F：推 wenuffd6: 今晚来吃 118.167.16.58 11/04 19:26
4F：→ excercang: 肾功能不全的不太适合吃，胃不好的也是 114.32.207.116 11/04 20:20
5F：→ yi54ywobpo: 以前以为只是便宜菜 36.235.71.224 11/04 20:28
6F：推 sheryl27bd: 含膳食纤维，便秘的人可以多吃 106.104.74.184 11/04 21:15
7F：→ jiebbb3843: 高丽菜抱歉了 61.30.181.74 11/04 22:14
8F：推 michael00y: 长辈吃感觉很不错 1.163.189.198 11/04 23:56
9F：→ zheng3507: 地瓜叶很便宜 36.231.83.161 11/05 09:22
10F：推 ryohei1207: 绿色宝藏 111.241.66.165 11/05 10:09
11F：→ jing54kmgd: 最近天气冷很需要增强免疫力 114.45.212.49 11/05 10:53
12F：推 yenkub: 每天一盘地瓜叶 61.30.129.248 11/05 12:34
13F：推 bobbyruffin: 地瓜叶感觉很猛 61.30.182.77 11/05 13:49
14F：→ queena1218: 超爱地瓜叶 27.242.196.140 11/06 12:29
15F：推 catcatme: 地瓜叶便宜好吃 110.28.17.89 11/07 13:57