作者joeybeiyi0 (熊貓眼達人)
看板regimen
標題[討論] 蔬菜一定都是健康的嗎
時間Mon Oct 27 14:18:35 2025
一般認知都是多吃蔬菜有益身體健康
但是蔬菜這麼多種，一定每種都是健康的嗎
有沒有蔬菜是多吃很可能有風險的？
隨手查有發現幾個
1.茄子：容易吸油，需注意烹調方式，茄子本身也含有毒性的鹼性物質，要徹底煮熟才安
全
2.甜椒：含有龍葵素，可能阻礙神經系統運作，抑制關節修復，另外鉀含量也偏高，有腎
臟問題的人不宜多吃
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.12.15 (臺灣)
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1F：→ excercang: 先不論本身有毒性，光是大量草酸 114.32.207.116 10/27 17:41
2F：→ excercang: 就對腎臟不好，可以多吃，但不能過量 114.32.207.116 10/27 17:41
3F：→ hoho080205: 真假現在才知道，不過過量本來就不好 101.9.96.126 11/02 16:01