健康網》冬季進補必懂3種湯 中醫授挑選訣竅 2024/12/09 08:31 沈莉馨／核稿編輯 〔健康頻道／綜合報導〕隨著氣溫冷颼颼，進補愈趨搶搶滾！明華馬光中醫診所中醫師周 亞錚提醒，中醫食補講究因時、因地、因人而異，選擇適合的食材和藥膳進補，不僅能夠 大飽口福，還能達到強身健體的效果。常見冬令食補有四神湯、十全大補湯及當歸羊肉湯 ，其中四神湯適合全家大小、不分季節食用，後兩樣不適合質偏燥熱者。 四神湯 平補脾胃 周亞錚表示，四神湯由山藥、茯苓、芡實、蓮子組成，是一款平補脾胃的藥膳。這四種藥 材藥性平和，適合全家大小、不分季節食用。然而為減少藥味和提升口感，日常小吃店的 常見的四神湯多數以薏仁取代芡實，或僅使用薏仁與豬小腸煮湯，較無進補之效，購買時 宜稍加區別。 十全大補湯 滋陰升陽 周亞錚指出，十全大補湯由當歸、熟地、白芍、川芎、人參、白朮、茯苓、甘草、黃耆、 肉桂、生薑、大棗組成，是一款強效的溫補氣血、滋陰升陽的藥膳。本方溫補性質強烈， 適用於體質虛弱、頭暈目眩、消瘦乏力等體寒者食用，節令上較適合冬季食補，若是體質 偏燥熱者則較不適合服用。 當歸羊肉湯 益氣補虛 周亞錚表示，當歸羊肉湯由當歸、人參、黃耆、生薑、羊肉組成。羊肉具有益氣補虛、溫 中暖下的功效，對於體寒怕冷、容易疲勞的人特別有益。羊肉湯在冬季非常受歡迎，能夠 幫助驅寒暖身，增強抵抗力。此食補偏溫，若是體質偏燥熱者不適合服用。 養生茶飲 提升免疫力 周亞錚說，養生茶飲可用黃耆、紅棗、枸杞子組成。黃耆具有補氣固表的作用，紅棗養血 安神，枸杞子補肝腎明目。本方口感甘甜，適合日常飲用，能夠增強體質、提升免疫力。 進補禁忌及注意事項 他也提醒，中醫將藥膳分為溫補、平補、涼補（清補）三種，在進行食補時，需根據個人 體質選擇適合的食材和藥膳，避免盲目進補導致不適或加重病情。以下是進補的禁忌及注 意事項： 體質辨識：進補前應了解自己的體質，選擇合適的藥膳。例如：陰虛火旺者應避免過量溫 性藥材，以免加重熱症；而脾胃虛弱者則應慎用寒涼食材，避免影響消化功能。中醫判斷 體質時會參考症狀、脈相、舌苔等多種資訊，建議民眾進補前先諮詢中醫師，避免誤判體 質導致進補後身體不適。 季節調整：食補應隨季節變化調整。冬季適合溫補，春夏季則應以清補、潤補為主。並且 進補應適量，現今社會已不如以往農業社會的營養缺乏，根據自身情況調整頻率和食補總 量，避免過度進補導致體內負擔，過猶不及。 禁忌族群：孕婦、兒童、老人以及有特定疾病的族群，因體質狀態特殊或藥物使用等情況 ，應在醫師專業指導下再進行食補。若有急性症狀，例如感冒、感染發炎等情形，即便身 體狀況虛弱，當下也不適合進補，建議優先尋求醫師的專業評估。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4887651 -- [新聞] 義大利判「新生兒自動從父姓」違憲！2022/05/20 https://reurl.cc/lgqZql [新聞] 第二胎從〈母姓〉 54％陸人接受〈一家二姓〉 https://reurl.cc/OvG3dR [新聞] 女人出頭天 未來英國王位繼承一律「男女平等」https://reurl.cc/DA4kWm [閒聊] 我不需要夫家的一群〈怪獸〉！！！ https://reurl.cc/DA4kNm 《男女平權》婚姻: 免提親/免聘金/免餅錢/免嫁妝/免"所有"傳統《重男輕女》陋習。 小孩姓氏ＡＡ制: 臉書祖克伯夫妻的〈小孩雙姓ＡＡ制〉或〈一家二姓ＡＡ制〉 --

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