健康网》冬季进补必懂3种汤 中医授挑选诀窍 2024/12/09 08:31 沈莉馨／核稿编辑 〔健康频道／综合报导〕随着气温冷飕飕，进补愈趋抢抢滚！明华马光中医诊所中医师周 亚铮提醒，中医食补讲究因时、因地、因人而异，选择适合的食材和药膳进补，不仅能够 大饱口福，还能达到强身健体的效果。常见冬令食补有四神汤、十全大补汤及当归羊肉汤 ，其中四神汤适合全家大小、不分季节食用，後两样不适合质偏燥热者。 四神汤 平补脾胃 周亚铮表示，四神汤由山药、茯苓、芡实、莲子组成，是一款平补脾胃的药膳。这四种药 材药性平和，适合全家大小、不分季节食用。然而为减少药味和提升口感，日常小吃店的 常见的四神汤多数以薏仁取代芡实，或仅使用薏仁与猪小肠煮汤，较无进补之效，购买时 宜稍加区别。 十全大补汤 滋阴升阳 周亚铮指出，十全大补汤由当归、熟地、白芍、川芎、人参、白术、茯苓、甘草、黄耆、 肉桂、生姜、大枣组成，是一款强效的温补气血、滋阴升阳的药膳。本方温补性质强烈， 适用於体质虚弱、头晕目眩、消瘦乏力等体寒者食用，节令上较适合冬季食补，若是体质 偏燥热者则较不适合服用。 当归羊肉汤 益气补虚 周亚铮表示，当归羊肉汤由当归、人参、黄耆、生姜、羊肉组成。羊肉具有益气补虚、温 中暖下的功效，对於体寒怕冷、容易疲劳的人特别有益。羊肉汤在冬季非常受欢迎，能够 帮助驱寒暖身，增强抵抗力。此食补偏温，若是体质偏燥热者不适合服用。 养生茶饮 提升免疫力 周亚铮说，养生茶饮可用黄耆、红枣、枸杞子组成。黄耆具有补气固表的作用，红枣养血 安神，枸杞子补肝肾明目。本方口感甘甜，适合日常饮用，能够增强体质、提升免疫力。 进补禁忌及注意事项 他也提醒，中医将药膳分为温补、平补、凉补（清补）三种，在进行食补时，需根据个人 体质选择适合的食材和药膳，避免盲目进补导致不适或加重病情。以下是进补的禁忌及注 意事项： 体质辨识：进补前应了解自己的体质，选择合适的药膳。例如：阴虚火旺者应避免过量温 性药材，以免加重热症；而脾胃虚弱者则应慎用寒凉食材，避免影响消化功能。中医判断 体质时会参考症状、脉相、舌苔等多种资讯，建议民众进补前先谘询中医师，避免误判体 质导致进补後身体不适。 季节调整：食补应随季节变化调整。冬季适合温补，春夏季则应以清补、润补为主。并且 进补应适量，现今社会已不如以往农业社会的营养缺乏，根据自身情况调整频率和食补总 量，避免过度进补导致体内负担，过犹不及。 禁忌族群：孕妇、儿童、老人以及有特定疾病的族群，因体质状态特殊或药物使用等情况 ，应在医师专业指导下再进行食补。若有急性症状，例如感冒、感染发炎等情形，即便身 体状况虚弱，当下也不适合进补，建议优先寻求医师的专业评估。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4887651 -- [新闻] 义大利判「新生儿自动从父姓」违宪！2022/05/20 https://reurl.cc/lgqZql [新闻] 第二胎从〈母姓〉 54％陆人接受〈一家二姓〉 https://reurl.cc/OvG3dR [新闻] 女人出头天 未来英国王位继承一律「男女平等」https://reurl.cc/DA4kWm [闲聊] 我不需要夫家的一群〈怪兽〉！！！ https://reurl.cc/DA4kNm 《男女平权》婚姻: 免提亲/免聘金/免饼钱/免嫁妆/免"所有"传统《重男轻女》陋习。 小孩姓氏ＡＡ制: 脸书祖克伯夫妻的〈小孩双姓ＡＡ制〉或〈一家二姓ＡＡ制〉 --

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