健康網》4類「豆」陣比營養！ 營養師：它緩解便秘又能減重 2024/10/31 18:48 黃宜靜／核稿編輯 〔健康頻道／綜合報導〕豆豆家族成員繁多，常常分不清楚它們屬於六大類食物的哪一類 ？營養師李婉萍於臉書粉專發文表示，豆類可分為蛋白質豆、澱粉豆、油脂豆及蔬菜豆， 並整理各類豆好處、適合族群，其中四季豆、菜豆、豌豆莢等蔬菜豆，低熱量、吃不胖， 內含膳食纖維，有助於腸道蠕動，適合常便秘、減重者食用。 ●蛋白質豆類—黃豆、黑豆、毛豆：蛋白質含量高，跟肉類的蛋白質量不相上下，50克新 鮮豆類有7克蛋白質，約等同於30克肉，所含的蛋白質。另外，豆類含有多種維生素，內 含植物甾幫助控制膽固醇，適合膽固醇高、想增肌減脂的人。 ●澱粉豆類—紅豆、綠豆、皇帝豆、鷹嘴豆：不是所有豆類都是豆魚蛋肉類，這組豆類就 屬於全穀雜糧類，也意味著其澱粉含量高，可與白飯替換當主食，20克乾澱粉豆有15克碳 水，卻比白飯多出3倍蛋白質量、30倍的纖維量！適合減肥、糖友食用。 ●油脂豆類—花生、夏威夷豆：屬油脂與堅果種子類，含有人體所需的油脂及維生素，但 其熱量高，5顆夏威夷豆、30顆花生就有100大卡，可代謝體內壞膽固醇，適合膽固醇高者 適量食用。 ●蔬菜豆類—四季豆、菜豆、豌豆莢：可當成蔬菜來看待，低熱量而且吃不胖，同時含有 膳食纖維，能幫助腸道蠕動，適合常便秘、減重者食用，增加飽足感。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4848389 -- [新聞] 義大利判「新生兒自動從父姓」違憲！2022/05/20 https://reurl.cc/lgqZql [新聞] 第二胎從〈母姓〉 54％陸人接受〈一家二姓〉 https://reurl.cc/OvG3dR [新聞] 女人出頭天 未來英國王位繼承一律「男女平等」https://reurl.cc/DA4kWm [閒聊] 我不需要夫家的一群〈怪獸〉！！！ https://reurl.cc/DA4kNm 《男女平權》婚姻: 免提親/免聘金/免餅錢/免嫁妝/免"所有"傳統《重男輕女》陋習。 小孩姓氏ＡＡ制: 臉書祖克伯夫妻的〈小孩雙姓ＡＡ制〉或〈一家二姓ＡＡ制〉 --

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