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標題[新聞] 抗壓這樣吃! 營養師授「9多3少飲食法」
時間Mon Oct 21 13:33:31 2024
健康網》抗壓這樣吃! 營養師授「9多3少飲食法」
2024/10/21 07:30
沈莉馨/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕現代人生活壓力大,常出現焦慮的情形,好食課營養師Lexie張
宜臻在臉書粉專及部落格發文分享,9種食物能有效緩解壓力大、焦慮等症狀,像是蛋白
質:鮭魚、牡蠣、雞蛋、雞胸肉;乳製品:牛奶及優格;高鎂食物:堅果、綠葉蔬菜、全
穀雜糧。另外,要避開高鹽、高脂、精製糖等3類食物。
緩解焦慮多吃這9款食物
●4種蛋白質:
鮭魚:Omega-3脂肪酸減少壓力荷爾蒙(皮質醇)分泌,幫助抗發炎,減少焦慮感。
牡蠣:牡蠣含鋅,有助於降低壓力,並提升睡眠品質,減少焦慮。
雞蛋:維生素D有助減輕抑鬱、焦慮情形,並減少發炎,降低壓力。
雞胸肉:色胺酸是血清素合成的必要原料,攝取足夠有助於幫助身體減輕壓力、放鬆心情
。
●2種乳製品:
牛奶:攝取足夠的鈣質,除了可幫助肌肉正常收縮與放鬆,也可穩定情緒,減少壓力。
優格:益生菌幫助調整腸道環境,藉由腸腦軸改善情緒問題。
●3種高鎂食物:
張宜臻指出,人們最缺乏的礦物質除了鈣之外,再來是「鎂」,鎂是電解質的一種,可以
幫助睡眠、紓解壓力。根據國健署建議,成人鎂的攝取量男性為380毫克;女性為320毫克
。
堅果種子:堅果富含鎂、鋅及維生素E,有助於抗發炎及調節免疫力,幫助減輕壓力,如
南瓜籽、西瓜籽、葵瓜籽、黑白芝麻、杏仁片、腰果、松子仁、花生仁、榛果。但要適量
吃,因為堅果是油脂類,吃多也容易增胖。
綠葉蔬菜:蔬果富含維生素、礦物質、植化素及膳食纖維,有研究發現蔬果攝取與降低憂
鬱症風險有關,有助於維持正向心情,如荷葉白菜、菠菜葉、落葵、裙帶菜、紅莧菜、羽
衣甘藍、牛蒡、黃秋葵、空心菜、紅鳳菜。
全穀雜糧:適度的碳水化合物可促進血清素合成,幫助增加體內血清素濃度,如地瓜、馬
鈴薯等。
緩解焦慮少吃3種食物
高鹽食物:長期高鹽飲食會增加身體氧化壓力,並導致血壓升高,容易有心血管疾病發生
,所以飲食不要貪重口味,也不要常常吃泡麵、洋芋片等高鹽食物。
高脂飲食:高脂飲食會造成體重增加與肥胖,增加焦慮問題,建議食物少油炸,以蒸、煮
、炒、烤等其他烹調方式代替。
精製糖:過多精製糖會增加脂肪堆積及發炎,也會影響血糖波動,促進焦慮行為。
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4836588
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