2024/08/23 中時新聞網 郭冀銘 大蒜在許多料理中扮演靈魂角色，其不僅用途很廣還非常有益健康。對此，營養功能醫學 專家、醫師劉博仁指出，有研究發現，多吃大蒜者的大腸息肉會比較少，在預防大腸直腸 癌上，能發揮正面作用。但要注意的是，大蒜加熱會降低其有效抗癌成分，只有生吃才能 獲得最大營養效益。 醫師劉博仁在《健康晚點名》節目中分享，過去有不少針對大蒜的研究，最主要營養價值 來自於其所含的蒜素（Allicin），為一種含硫化合物，也是吃起來辛辣的來源。早期有 研究就發現，多吃大蒜者的大腸息肉會比較少，有助於降低大腸直腸癌發生的風險。 至於大蒜的料理方式很多元，究竟哪種吃法比較好？劉博仁說，只有生吃蒜頭才有效果， 最好能將它切碎，接觸空氣後會氧化，更可提高抗癌的效用；然而，若拿去加熱、烹煮， 所含蒜素都會被破壞，雖然有蒜香，卻也會弱化其抗癌物質。 除此，劉博仁曾分享，對於膽固醇高的人來說，也可以試試吃大蒜。他建議，每日至少攝 取500毫克，於3～4個月後，再抽血檢查膽固醇數值，若仍無法改善，務必與醫師討論服 用降膽固醇藥物的必要性。他並提醒，煮熟的大蒜降低膽固醇的效果可能不佳，而腸胃不 適者也不一定適合以此方式來降低膽固醇。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240823002424-260418?chdtv -- 小孩雙性: 尊重女性第一步！ (婚前，或生小孩前，請兩人先溝通好: 小孩雙性！！！) [新聞] 阿根廷政府大力推動《雙姓制》2008年2月3日 https://reurl.cc/Eo4050 Re: [問題] 若離婚之後的生活 (只是〈耍賤〉程度問題) https://reurl.cc/Eo409K [閒聊] 若你是"女人" 你會想結婚嗎？ https://reurl.cc/019qrb 《鐵達尼號》女主角凱特溫斯蕾生子 小孩從《母姓》。 https://reurl.cc/y7Y8qO 求婚？？？ 求妳"幫夫家"生小孩？ 求妳在夫家過除夕？求妳在夫家過〈養女般？〉生活? --

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