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標題[新聞] 5大護眼食物 防乾澀、減緩黃斑部病變這
時間Thu Apr 11 19:32:03 2024
5大護眼食物 防乾澀、減緩黃斑部病變這樣吃
2024/04/11 中時新聞網 郭冀銘
現代人3C產品不離手,成為眼睛加速老化的關鍵因子,如何護眼是值得重視的議題。對此
,營養師林俐岑分享5大護眼營養素,包括維生素A、葉黃素及玉米黃素、花青素、DHA,
以及微量元素鋅和硒,各自都有著不同的功效。其中她提到,攝取富含維生素A的食物,
能避免乾眼問題;攝入足夠的葉黃素及玉米黃素的食物,則有助於緩解黃斑部病變。
關於該如何透過食物來保養眼睛,林俐岑於診所粉專發文,整理出5大護眼食材如下,以
供民眾參考:
1、富含維生素A的食物:除了能預防夜盲症的發生外,也可避免因角膜乾澀所造成的乾眼
問題。食物來源像是深綠色蔬菜、胡蘿蔔、枸杞、柿子、木瓜、番薯、南瓜、玉米、雞蛋
(蛋黃)、芒果等。
2、富含葉黃素及玉米黃素的食物:平日需攝取足夠,可緩解眼部黃斑部病變問題。食物
可吃菠菜、芥藍菜、山茼蒿、地瓜葉、南瓜、玉米、雞蛋(蛋黃)等。
3、攝取富含多樣抗氧化營養素的蔬果:像是芭樂、奇異果、柑橘類,還有莓果類,如藍
莓、草莓、蔓越莓等,皆富含維生素A、C及花青素等抗氧化物,有助減少自由基對於眼睛
的破壞,降低眼睛老化速度。
4、攝取含有DHA的魚類:其為視網膜構造成分之一,可幫助視神經的發育、修護及傳導。
食物例如鮭魚、鯖魚、秋刀魚等魚類,都是含量豐富的良好來源。
5、攝取富含微量元素的鋅、硒的食物:能維持視網膜黃斑部的健康,富含鋅的食物如海
鮮、雞蛋、魚類、全穀類食物、小麥胚芽、南瓜子等;富含硒的食物則有海鮮、全穀類等
。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240411002924-260418?chdtv
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※ 編輯: sony577 (111.250.79.193 臺灣), 04/11/2024 19:32:54
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