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標題[新聞] B群缺乏8徵兆!食物名單大公開 護腦神經
時間Wed Dec 6 18:09:12 2023
B群缺乏8徵兆!食物名單大公開 護腦神經要吃這3種
2023/12/03 中時新聞網 郭冀銘
維生素B群其實是一個大家庭的統稱,其包含了8種維生素,包含B1、B2、B3、B5、B6、B7
、B9、B12,各自有對於身體不同的作用。對此,營養師李婉萍指出,其中若缺乏B6,會
導致憂鬱、失眠;缺乏B7則會造成落髮、膚色黯沉。此外,由於B群存在於許多天然食物
中,她特別整理食物來源清單,以供民眾依症狀需求進行補充。例如B9具護腦神經功效,
一旦不足會影響記性及心血管健康,不妨可多吃黑豆、蘆筍、紅莧菜。
李婉萍在個人網站「李婉萍營養師-營養工具書」撰文表示,B群代表多種維生素B的集合
,即便它們功能接近,但仍可依照症狀需求再細分更適合哪一款。並特別整理出下列8種
維生素B,針對其功效、缺乏症狀及食物攝入來源一一詳述:
1、維生素B1:提神醒腦,若缺乏會造成疲憊、心臟肥大、腳腫發麻。可多吃糙米、里肌
肉、菠菜。
2、維生素B2:護眼和唇,若缺乏會導致白內障、皮膚油、口角炎。可攝取牛奶、優酪乳
、蛋。
3、維生素B3(菸鹼酸):美肌護膚,若缺乏會造成皮膚發癢刺痛、腹瀉、癡呆。要吃雞
肉、豬肝、香菇。
4、維生素B5(泛酸):秀髮飄飄,若缺乏會造成頭髮稀疏、頭髮失去光澤。可攝取蛋、
地瓜、花生。
5、維生素B6:睡眠救星,若缺乏會造成過敏、憂鬱、失眠。可攝入鯛魚、西瓜、香蕉。
6、維生素B7(生物素):美髮護膚,若缺乏會導致落髮、少年白髮、膚色黯沉。可攝取
洋蔥、花椰菜、毛豆。
7、維生素B9(葉酸) :護腦神經,若缺乏會想不起來、貧血、影響心血管健康。可吃黑
豆、蘆筍、紅莧菜。
8、維生素B12:活血加油站,若缺乏會造成肩膀痠痛、腰痛、巨球型貧血。可攝入蛤蠣、
牛肉、海帶。
至於,許多人會補充B群保健食品,李婉萍說,最好是飯後1小時內吃,並建議3個食用時
機,分別為若想精神好,吃完早餐後吃;若想助好眠,晚餐飯後吃;若怕胃痛,飯後吃。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20231203001127-260418?chdtv
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