※ [本文轉錄自 elderly 看板 #1bED1-vt ] 南瓜全身都是寶！1部位抗氧化力高 助對抗攝護腺肥大 2023/10/25 中時新聞網 郭冀銘 南瓜口感綿密、味道甘甜深受許多人喜愛，不論單吃或搭配各種食材都很適合。對此，國 健署指出，南瓜可說全身都是寶，南瓜葉、花皆富含膳食纖維，很適合入菜；南瓜果肉具 保護黏膜細胞的作用；南瓜籽則有抗氧化之效。此外，醫師也提到，南瓜籽是鋅的重要來 源之一，還擁有維生素E和β-胡蘿蔔素等抗氧化物質，對維護男性攝護腺健康特別有助益 。 國健署在臉書專頁「食在好健康」發文表示，市售南瓜通常都是處理好、僅剩果實，但它 其實是「全株可食」的食材。在運輸至販賣前，南瓜還有葉子和花的部分，皆富含膳食纖 維可入菜，像是南瓜花炒雞蛋、清炒南瓜葉藤菜等，這些料理都相當美味。 至於南瓜果肉和南瓜籽，國健署說明，實際上隸屬於不同大類的食物，前者為全榖雜糧類 ，醣類比例高，富含類胡蘿蔔素，具保護黏膜細胞之功能；後者是油脂與堅果種子類，油 脂比例高，富含維生素E、鎂、鋅，擁有抗氧化的能力。 另外，維尚泌尿科診所院長白彝維先前分享保護攝護腺的好食材，其中他就有提到南瓜籽 ，其為鋅的重要來源之一，而鋅又是維持攝護腺正常功能所必需的微量元素；且還擁有維 生素E和β-胡蘿蔔素等抗氧化物質，能中和自由基減少細胞損傷和發炎反應，進而減少攝 護腺肥大風險。 然而，雖然南瓜具有許多好處，台大生物產業學系老師洪泰雄提醒，南瓜可能與某些人存 在過敏或不耐受性，特別是對花粉過敏的人。若有特定的飲食限制、過敏或其它健康問題 ，應諮詢營養師或專業醫療人員的建議，以確定最適合的飲食安排。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20231025002074-260418?chdtv -- 現代女人: 可常回娘家(可100%孝順娘家) 古代/傳統媳婦: 很少回娘家(不怎孝順娘家) 現代女人: 大部份的人不拿聘金 古代/傳統媳婦: 拿聘金 (被嫁[賣]到夫家？) 現代女人: 有人１００% <沒靠夫家>養 古代/傳統媳婦: <婚後> 取/用/住公婆家資源 現代女人: 有存款 有經濟能力 買車 買房 古代/傳統媳婦: 現代女人: 小孩雙姓 (如 臉書祖克伯夫妻) 古代/傳統媳婦: 小孩大部份從父姓 [大陸] 80後獨生夫妻為後代取「雙姓」漸流行 2011/4/17 https://reurl.cc/8j0xlb -- ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/elderly/M.1698222206.A.E77.html ※ 編輯: sony577 (61.230.15.213 臺灣), 10/25/2023 16:28:00