健康網》幫健康加點「油」！ 6種「好油」食物護心、防癌、抗衰老 2023/08/11 07:31 〔健康頻道／綜合報導〕隨著健康意識抬頭，許多人對於食物的攝取開始有所控制，從精 緻糖、澱粉、油脂的量都嚴格控管，甚至會認為脂肪是萬惡根源，而選擇避而不吃，對此 ，營養師王證瑋指出，補充好油脂更是維持健康的關鍵，特別推薦6種富含好油的食物， 分別能預防心血管疾病、防癌、抗衰老及維持大腦神經運作等。 王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」發文分享，均衡飲食是維持健康的不二法 門，適量攝取天然原型食物的優質油脂，可促進健康，預防疾病的發生，如酪梨、高脂魚 類及堅果可預防心血管疾病；85％黑巧克力可放鬆心情、防癌及抗衰老；雞蛋有助於維持 大腦神經；奇亞籽可以保護血管，穩定血壓等。 ●酪梨：其獨特油脂的含量，使它成為脂肪類而非水果類。內含豐富的單元不飽和脂肪酸 及必需脂肪酸，對於心血管疾病預防十分重要。 ●黑巧克力：優先食用85%以上的黑巧克力，其可可脂含量高，可以放鬆心情、緩解鬱悶 ，另，內含的表兒茶素、白藜蘆醇等抗氧化劑，對於抗衰老及癌症預防也相當卓越。 ●雞蛋：近期研究特別指出，蛋黃中的膽固醇不是影響血脂異常的主因，且其中的膽鹼對 於脂肪代謝、肝臟功能及大腦神經的維持具有益處。 ●高脂魚類：魚油的好處眾所皆知，可預防心血管疾病、肥胖問題及增強認知功能等，像 是鮭魚、沙丁魚、鯖魚等。 ●堅果：富含多種維生素及礦物質，不僅如此，堅果具有抗發炎的單元不飽和脂肪酸，能 減少壞膽固醇，並預防心血管疾病及癌症，更是好油補充的重要來源。 ●奇亞籽：雖然奇亞籽不歸類在脂肪類中，但其中也富含優質油脂，每28g中就含有11g的 脂肪，而必需脂肪酸比例高，亦可以幫助體重管理、血管保護、穩定血壓等。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4391608 -- [討論] 小孩雙姓(姓氏ＡＡ制): 更完整保障女人！！！ https://reurl.cc/aVL7gl [心得] 我只嚮往與欣賞〈小孩雙姓〉的婚姻家庭生活!!! https://reurl.cc/ZW9L13 [新聞] 雙姓制: 更開放、更現代，自由度更高 2014/06/27 https://reurl.cc/WGRKDD 婚姻愛情 不過是<禮尚往來>的相互關係!!! 確定<交換到爛禮物>的人 選擇<離婚>!!! <爛禮物>: 大男人自私沙豬 / 婆婆女沙豬 / 不孝女大小姑 / 除夕夜"被沙豬公婆家"綁架 孔子第１０代子孫，只有孔子1/1024的血統(=不及孔子血統千分之一)! 血統不斷稀釋!!! --

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