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標題[新聞] 胰臟癌確診幾近判死 3營養素可保命:
時間Sat Jul 8 09:52:54 2023
胰臟癌確診幾近判死 3營養素可保命:還防糖尿病
2023/06/28 中時新聞網 施春美
令人聞之色變的胰臟癌,名列國內十大癌症死亡率第7位,據健保署統計,罹癌人數逐年
增加,根據一項研究,糖尿病、抽菸與酒性慢性胰臟癌罹患胰臟癌有關,營養師表示,為
了保護胰臟健康,民眾可多攝取鉻、葉酸、硒這3大營養素,可提高細胞對胰島素敏感度
、減少癌變細胞生成、保護胰島細胞,有效保護胰臟健康。
根據《國泰綜合醫院》資料,一般外科醫師戴鋒泉指出,胰臟癌是胰臟細胞生長出來的惡
性腫瘤,胰臟位處隱密,病變發生時可能沒有症狀,或出現和腸胃道疾病的類似症狀,如
:上腹痛、背痛、黃疸、體重減輕和消化不良等症狀,常常被人們忽略。台灣每年因胰臟
癌過世的人數約有500人,其五年存活率為1%至4%。
營養師趙函穎在《健康2.0》表示,為了保護胰臟的健康,建議民眾平日飲食要攝取3大營
養素。
1. 鉻:可提高細胞對胰島素的敏感度,例如糙米、玉米、雞蛋、瘦牛肉、乳酪。
2. 葉酸:可抑制細胞突變,減少癌變細胞的生成,例如深綠色蔬菜、黑豆、動物肝臟。
3. 硒:可保胰島β細胞,不被自由基攻擊破壞,例如巴西堅果、牡蠣、蝦、雞蛋。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230628003224-260418?chdtv
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