原文網址:http://myhealth911.com/20170502_644844.html 我是薑黃，不是生薑 說到薑黃，是不是很多人都直接認為就是生薑，其實不然。薑黃為薑科植物薑黃的干燥根 莖，從唐朝便作為重要的活血化瘀藥物，在李時珍所著的《本草綱目》中還有一個奇特的 名字──寶鼎香。古代的鼎，既是道士煉丹煮藥的鼎爐，也是鳴琴焚香的香爐，更是政權 的象征，故稱寶鼎。用寶鼎香來比喻薑黃氣香特異，功效卓著，高貴典雅。 正所謂藥食同源，薑黃在冬季莖葉枯萎時采挖，洗淨，煮或蒸至透心，曬干，除去須根， 產於中國台灣，福建，廣東，廣西一帶，東南亞各國均勻栽培，亦可提取黃色食用染料， 咖喱粉必備原料。 薑黃的功效 薑黃味苦、辛，性溫。歸脾、肝經。破血行氣，痛經止痛。可用於胸口麻痹，疼痛，風濕 疼痛，跌打腫痛，女性痛經，閉經。除此之外，薑黃還用來治療和改善各種健康問題。 對抗相關關節炎 薑黃素的抗炎性質對於治療骨關節炎和類風濕性關節炎都很重要 。此外，薑黃的抗氧化 性能會破壞身體的自由基，從而破壞身體細胞。已經發現那些患有類風濕關節炎的患者， 薑黃可以減輕疼痛。 增強免疫力 薑黃含有稱為脂多糖的物質，有助於增強身體的免疫系統。其抗菌，抗病毒和抗真菌劑也 有助於加強免疫系統。強大的免疫系統可以減輕感冒，流感和咳嗽的機會。 利於減肥 薑黃粉對維持理想的體重非常有幫助。存在於薑黃中的組分有助於增加膽汁的流動，這是 飲食脂肪分解的重要組成部分。希望減肥或治療肥胖症和其他相關疾病的人可以受益於每 餐一茶匙薑黃粉。 ------------------------------------------- 媽媽的關節不太好，最近開始注重養生吃些薑黃粉，不過還不知道實際成效，版友們有 經驗嗎? --

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