華龍網4月21日10時訊山珍海味雖然可口，卻不一定健康。如今人們吃東西，營養健康往 往擺在首位，越來越多人意識到，吃的貴並不代表著吃的好。在中國本土的“菜”中就有 四種，看似不起眼，卻被老祖宗稱為“長壽菜”的大眾菜。 海帶降血脂 “海帶的確是一種營養價值很高的菜。”海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻 。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。 海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶澱粉具有降 低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。“涼拌和做湯都是常見的吃法，不過 脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。” 香菇能防癌 香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌，在我國食用歷史悠久，因為營養豐富、味道鮮美， 被稱為“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經常食用此蔬，並認為它是 “長壽菜”。香菇 “益氣不飢，治風破血和益胃助食”，民間則常用來治治頭痛、頭暈。現代研究則證明， 香菇可調節人體免疫功能，降低誘發腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。 蕨菜祛炎症 蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜，是山區很常見的山野菜。富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質 和多種維生素，營養價值很高。”蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定的抑製作用，具有良好的 清熱解毒、殺菌清炎功效，對發熱、溼疹、瘡瘍等病症都有一定治療功效。“食用時，用 開水焯一下可去澀味。蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。” 馬齒莧殺菌 馬齒莧又稱五行草、長命菜，在我國分佈廣泛，鮮食幹食均可，是一種古籍上早有記載的 野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒，也可用蛋、肉絲做成羹湯食用，鮮美可口，脆潤柔嫩。 “馬齒莧除含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分外，它本身就有 很高的藥理作用。”馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，可 以起到保持血糖穩定、降低血壓、保護心髒的作用。 這四種既便宜又養生的菜大家學到了麼？當然好的身體還要有好的生活習慣才行，配合九 個良好的生活習慣身體才能健康長壽。 1、每餐之前喝兩杯水 2、複合維生素早飯後吃 3、把咖啡加在牛奶裡，而不是把牛奶加在咖啡裡 4、不要挑食 5、不放棄每一個吃洋蔥的機會 6、用涼開水泡紅茶 7、下午三點，準時加餐 8、不要熬夜，準時睡覺 9、每天保持運動 - 原文：http://myhealth911.com/20170421_536168.html 下次去頂好採買時就準備鎖定這些食物啦！養生又能省錢真棒～ --

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