圖片網誌版: http://just-cook-it.blogspot.com/2016/09/toby-12-10_22.html#more (很抱歉要請大家去我的網誌看圖片， 我嘗試著把圖片網址用PTT或0rz縮短 但是縮短的網址都不能發文.....) 浮出水面打招呼， 各位養生版的版友大家好， 我最近得知一個有科學根據的養生挑戰活動 叫做『防癌的健康生活12週挑戰』， 我以前有參加過一次的經驗, 雖然沒有完成但是覺得這個活動很有意義， 所以想要跟大家分享2016年最新一次的挑戰訊息。 (非商品廣告文，請別擔心) 『防癌的健康生活12週挑戰』是由美國癌症研究所發起的， 我是在某次參加研討會的時候知道美國癌症研究所 (Aamerican Institute for Cancer Research; AICR)這個機構， http://www.aicr.org/ 它是世界癌症研究基金會(World Cancer Research Fund；WCRF)的一個分支， 旨在用科學研究的結果幫助社會大眾有效的預防癌症。 簡單來說『防癌的健康生活12週挑戰』的重點是將 科學已經證實的 “10個有效的防癌建議” 落實到生活中的實踐挑戰計劃。 這“10個有效的防癌建議” 不只是某某人隨口說說的10個概念而已喔， 它們背後支撐的科學根據們可是一份大有來頭的，發表於2007年的517頁 『食物、營養、體力活動與癌症預防』專家報告。 這一份專家報告由世界癌症基金會(World Cancer Research Fund, WCRF) 以及 美國癌症研究所(American Institute for Cancer Research, AICR)共同發表， 共有來自全球的約200位學者專家和科學家針對17種不同的癌症發表的學術論文 進行深度的文獻探討。 而後， 一個由21位國際專家組成的專家小組對大約7000份的科學研究論證做出評估， 針對預防癌症這個議題， 提出了有科學研究結果支持的 “10個有效的防癌建議”。 在2015年的世界癌症日(2/4)， 美國癌症研究所(AICR)根據研究結果指出 如果人們可以吃得更健康、動的更多、好好控制體重、不吸煙、 減少陽光過度曝曬， 以及遵循 “10個有效的防癌建議” 逐漸改善日常生活習慣。 有將近50%的常見癌症是可以被預防的。 於是，要如何把 “10個有效的防癌建議” 應用到日常生活中， 馬上成為下一個進入討論的重要議題。 最新一期的『防癌的健康生活12週挑戰』 (又名新美國餐盤挑戰) 在9/19/2016上線了 (挑戰網站網址http://napchallenge.org ) 美國癌症研究所(AICR)的營養師們針對 “10個有效的防癌建議” 設計出了一套為期12週的健康生活挑戰， 並且期待這套挑戰能夠幫助社會大眾重新調整生活作息， 最終能夠將這套走向健康生活的挑戰行動慢慢轉化為長遠的健康生活日常， 進而達到預防將近50%常見癌症的目的。 我覺得花12星期的時間去努力學習一套可能可以預防50%常見癌症 的健康生活管理方法是一項很值得的投資。 誠摯的邀請大家和我一起加入這12週挑戰自己的行列! 要如何參加這個挑戰呢？ 基本上就是在挑戰網站註冊帳號(挑戰網站網址http://napchallenge.org)， 然後就可以知道每一個星期的挑戰內容， (挑戰內容是每一個星期個別揭曉的，共12個星期) 可是有一點要注意的就是挑戰網站是英文的， 為了方便讓想要參加挑戰的朋友沒有語言的障礙， 會在這一篇文章下推文讓版友知道每個星期的挑戰內容， 希望大家踴躍參加！ (我同時也會在我的部落格發表我的挑戰心得， 歡迎有興趣的版友到我的部落格看看!!) -- Toby's Cooking Lab* http://just-cook-it.blogspot.com --

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