漂白豆芽菜吃了易致氣喘、腸胃炎 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/071022/17/mta6.html 其實用二氧化硫來漂白豆芽菜，受害最大的還是消費者！如果長期食用這種黑心 豆芽菜，除了刺激呼吸道，增加氣喘的機率，嚴重還可能引發過敏性腸胃炎，甚 至因為痙攣導致窒息！東森新聞就利用實驗，帶您來看看黑心豆芽菜多危險！ 就是這種比砂糖還細的白色粉末，讓晶瑩剔透的豆芽菜成了黑心貨，不信我們試 給你看！把含有二氧化硫的粉末溶解，滴到培養皿裡這些豆芽上，接著用試劑這 麼一滴，全部變黑！真的嚇死人，如果真把這種噁心的東西吃下肚，那還得了？ 師大化學系教授吳家誠「像這種會傷害到(腸胃)黏膜嘛，那後續感染跟發炎的狀 況，就會產生。」 二氧化硫說穿了其實就是硫酸主成分，用來當漂白劑或防腐劑，吃多了，最傷的 就是呼吸道和腸胃，專家說，還有另一種更被濫用的就是雙氧水，把雙氧水滴到 已經氧化的豆芽上，過沒幾分鐘起氣泡，真的變白了，而且白得很漂亮。 師大化學系教授吳家誠：「這個對我們自己本身的(身體)組織呢，就會有比較嚴 重的傷害，特別是在腸胃道的傷害。」 吃來吃去都危險，怎麼辦？專家建議，豆芽買回來，最好用清水或鹽水泡個20分 鐘，雖然時間花得長，但為了一家人的健康，也算值得啦！ -- 當你無法與你的思想和平相處時，你才會說話。 當你無法再安住於內在的孤寂中時，你便靠嘴唇維生，聲音是一種娛樂消遣。 在你大半的談話中，思想已被扼殺了一半。 因為思想是穹蒼之鳥，在語言的籠中雖能展開雙翼，但卻不能飛翔。 有些人內在蘊含真理，卻閉言不語。在其胸懷中，靈魂安息於富涵韻律的靜默裡。 The Prophet by Kahill Gibran --

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