作者nomy (知足常樂)
看板regimen
標題Re: [疑問] 西藏雪連菌? 有人在吃嗎?
時間Tue May 22 16:40:26 2007
※ 引述《stanlyleu (stanlyleu)》之銘言：
: 最近親戚間 流傳著一種 西藏雪連菌 用牛奶養 喝一天發酵後的酸奶
: 其實就是蒙古族 藏族酸奶這樣 他們因為蔬果不多 所以吃這個
: 是從某個親戚 一個學密宗的朋友的西藏朋友 來台時帶來給他的
: 聽說好像都不是用買的 所以也不太有廣告宣傳的疑慮 我也不知道哪裡有賣
: 恩 想問問版友有人也在吃這東西嗎??? 對你的改善又是怎樣呢???
我猜您指的可能是克菲爾菌(Kefir)，
您可以查查看網路資料，坊間也有翻譯日本的書。
這樣資訊應該比較多~
ptt好心網友分送給我過，是從蒙古坐飛機到挪威再來台灣的^^
夏天天氣熱，大概半天多就會完成酸奶
速度太快了，所以我就放到冰箱去
我從一小撮養到一大堆～
如果要他生長多一點，多餵一些鮮奶就可以～
正確養菌方式有興趣的話我再寫一篇，
克菲爾菌忌熱忌金屬，
最好用玻璃罐裝，
我是用塑膠漏篩過濾，
怕混到其他細菌，所以避免用手摸。
酸奶喝起來會有點綿綿的，不甜，
可是仔細聞會有淡淡的麵包香味唷~
不過我家只有我敢喝╮(╯▽╰")╭
對了~有興趣的網友我可以分給你們
不過要請你們坐捷運到萬隆站
不用出站我拿給你們^^
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◆ From: 221.169.249.15
1F：推 sneing:好好玩喔，可以請問怎麼養嗎？ 05/22 18:30
2F：推 lsfszu:天啊我喝過...味道真的是不敢恭維 05/22 22:02
3F：→ lsfszu:被我媽媽逼要喝嗚嗚 05/22 22:03
4F：→ stanlyleu:我都佳糖水喝 感覺好多了 05/22 22:34
5F：→ stanlyleu:他似乎也傳被一個荷蘭科學家發現 這名子可能是他定的 05/22 22:35
6F：推 nomy:我有發文大概說明一下了^^ 可以加蜂蜜、果醬、楓糖漿比較順口 05/22 23:16
7F：推 koboy:發酵過度會很酸...有酵母菌會產生微量酒精和CO2剌剌的口感 05/23 00:06