作者nomy (知足常乐)
看板regimen
标题Re: [疑问] 西藏雪连菌? 有人在吃吗?
时间Tue May 22 16:40:26 2007
※ 引述《stanlyleu (stanlyleu)》之铭言：
: 最近亲戚间 流传着一种 西藏雪连菌 用牛奶养 喝一天发酵後的酸奶
: 其实就是蒙古族 藏族酸奶这样 他们因为蔬果不多 所以吃这个
: 是从某个亲戚 一个学密宗的朋友的西藏朋友 来台时带来给他的
: 听说好像都不是用买的 所以也不太有广告宣传的疑虑 我也不知道哪里有卖
: 恩 想问问版友有人也在吃这东西吗??? 对你的改善又是怎样呢???
我猜您指的可能是克菲尔菌(Kefir)，
您可以查查看网路资料，坊间也有翻译日本的书。
这样资讯应该比较多~
ptt好心网友分送给我过，是从蒙古坐飞机到挪威再来台湾的^^
夏天天气热，大概半天多就会完成酸奶
速度太快了，所以我就放到冰箱去
我从一小撮养到一大堆～
如果要他生长多一点，多喂一些鲜奶就可以～
正确养菌方式有兴趣的话我再写一篇，
克菲尔菌忌热忌金属，
最好用玻璃罐装，
我是用塑胶漏筛过滤，
怕混到其他细菌，所以避免用手摸。
酸奶喝起来会有点绵绵的，不甜，
可是仔细闻会有淡淡的面包香味唷~
不过我家只有我敢喝╮(╯▽╰")╭
对了~有兴趣的网友我可以分给你们
不过要请你们坐捷运到万隆站
不用出站我拿给你们^^
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 221.169.249.15
1F：推 sneing:好好玩喔，可以请问怎麽养吗？ 05/22 18:30
2F：推 lsfszu:天啊我喝过...味道真的是不敢恭维 05/22 22:02
3F：→ lsfszu:被我妈妈逼要喝呜呜 05/22 22:03
4F：→ stanlyleu:我都佳糖水喝 感觉好多了 05/22 22:34
5F：→ stanlyleu:他似乎也传被一个荷兰科学家发现 这名子可能是他定的 05/22 22:35
6F：推 nomy:我有发文大概说明一下了^^ 可以加蜂蜜、果酱、枫糖浆比较顺口 05/22 23:16
7F：推 koboy:发酵过度会很酸...有酵母菌会产生微量酒精和CO2剌剌的口感 05/23 00:06