※ 引述《garbo (及時行善)》之銘言： : 2007/04/07 報導記者：陳嘉筠 : 維他命吃愈多愈補嗎？現在保健食品當紅，有人把它當飯一樣天天吃， : 但其實維他命吃多了，像維他命A.D.E.吃過量，很可能中毒，也有不少 : 保健食品根本沒有效果。 : 現代人注重養生，各種開架式保健食品紛紛出爐，一年商機上看六百億， : 維他命、保健食品吃多就有補嗎？其實醫師說，現代人營養攝取幾乎已 : 經足夠，如果多吃水溶性維他命，人體會自然排出，但像是脂溶性維生 : 素A.D.E.還有B6，過量都可能中毒。 : 醫師發現，現代人缺鈣，特別是女性缺鐵比較常見，但補鈣就會防止骨 : 質疏鬆嗎？ 還有不少女性不了解，其實膠原蛋白用吃的沒有效，銀杏可 : 以補腦，是因為它有抑制凝血功效，但合併多種類似產品就可能過量， : 維骨力加鈣吃，可能會增加代謝負擔，因此保健食品可不是多吃多補， : 怎麼吃才對事先都得詢問專業人員。 維生素是微量營養素，必要但是需要量很少， 而且維生素和礦物質是以鎖鏈形式作用， 像是女性補鐵，就需要有維他命C，鐵才能被身體所用， 有的人聽到抽一根煙會消耗15~25g的維他命C，就去吃維他命C 但是維他命C還要有維他命D的存在才能發揮效果， 其實這也不是維他命的錯，而且很多健康資訊真的很缺乏， 加上現代人的生活習慣也不好，身體狀況自然每況愈下。 現代人營養攝取幾乎已經足夠？ 我覺得不太容易，現在外食族很多，重鹹重辣，蔬菜水果攝取得少，加上不愛喝水 家裡媽媽煮菜也很少會買家人不愛吃的食材，所以營養應該是不太均衡才對， 上班族多下午茶，照理說中午才吃完飯兩三個小時怎麼可能會餓，有的是嘴饞 餓就是因為中午那餐的營養沒有滿足你的身體，你只是把胃餵飽，沒有把身體餵飽 所以才會又發出餓的訊號，當你再吃東西的時候，先不管營養有沒有補足， 已經吃了多餘的熱量，又不愛運動，很容易肥胖。 不過也有很多媽媽越來越重視這方面的問題， 所以現在能常在家裡吃飯的人真的滿幸福的。 -- http://www.wretch.cc/blog/fanlly 熱情可以讓你力拔山河！ --

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