http://tw.myblog.yahoo.com/dr-jameschen/guestbook?page=5 (轉錄自陳醫師的留言版) Dr Chen於2007/03/29 12:09回覆 <不生病的生活>我近期內會發表我的看法 <無毒一身輕>我已於數年前研究完畢 它的生機飲食觀念非常好 但是 按照它的<排毒餐> 設計 會缺乏優質蛋白質與優質脂肪的攝取 很多人長期下來 身體會出問題 看我書中的第 四章迷思一與迷思七 以及第五章健康第一招健康第二招 可以彌補其書中的不足 針對其< 排毒餐>食物比例的失衡 我在書中也有很清楚的解說 請參照書末索引的<食物比例> 我的這一本書不是我的個人創作 而是唸完正統的自然醫學大學(共花四千小時在Bastyr University課堂上 不是自修也不是學術研討會) 再加上美國一百年來無數自然醫學醫師 與病患的臨床經驗 加上自己臨床驗證 全部累積融合而成 在多如繁星的各派飲食法中 是 最值得時間考驗 也是最面面俱到的 我希望讀者可以藉由此書 減少許多辛苦摸索的時間 與精力 以最有效率的方式得到健康 吃錯了，當然會生病！：陳俊旭醫師的健康飲食寶典 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010351089 一般人都認為，低油、低膽固醇的食物有益健康；少吃牛油、豬油、尤其用植物油炒菜， 比較不容易罹患心臟病、高血壓；還有，人造奶油比奶油安全；素食者較不容易罹患慢性 病；多喝牛奶可以補充鈣質……，其實，這些耳熟能詳的健康飲食觀念，不一定都是對的 ，你相信嗎？作者在本書中針對以上八大迷思，深入淺出地一一加以破解，並進一步告訴 大家，如何進行飲食改造計畫，讓自己遠離慢性病威脅，能夠健健康康活到老。包括如何 判別好油壞油、什麼是優質蛋白質及優質澱粉、每個人該吃多少澱粉、什麼是完整食物和 有機食物、什麼時候該補充維他命、外食應該如何吃得更健康……等等。同時，針對各種 常見的慢性病患者，例如癌症、憂鬱症、過敏、肥胖、糖尿病、心血管疾病，也提出了最 專業的飲食建議。 本書特色 （一）顛覆現代人普遍認為的「健康飲食」迷思，帶來革命性的飲食新觀點；並針對一般 大眾偏差的飲食習慣一一指陳，提出慢性病預防及對治策略。 （二）本書作者受過正統、完整的自然醫學訓練，是台灣第一個取得美國自然醫學醫師執 照的專家，兼具嚴謹的學理與豐富的臨床經驗，內容引述許多最新發現與研究成果，專業 紮實、鏗鏘有力。 （三）深入淺出的寫法，讓讀者「知其然，更知所以然」，不再為道聽途說的健康知識所 迷惑。 （四）觀念與實用性兼具，可以參考本書，為自己打造健康滿分的飲食改造計畫。 （五）專家醫師聯手推薦，一致推崇「為台灣帶來震撼性觀念」。 作者簡介 自然醫學博士 陳俊旭醫師 　　畢業於臺大醫學院復健系，並取得有「自然醫學的哈佛大學」之稱的巴斯帝爾大學 (Bastyr University)自然醫學博士學位。是第一個考取美國自然醫學醫師執照的台灣人 。通過美國四項國家考試(自然醫學，針灸，中藥，復健)，並擁有華盛頓州醫師、針灸師 、治療師三張醫療執照。曾任西雅圖華人健安療養院復健部主任、西雅圖西北無限健康診 所自然醫學醫師與針灸師、西雅圖世貿中心聯合健康診所，以及台灣百略集團康適幸福股 份有限公司醫療長、百略集團康適診所副院長。目前擔任台灣整合醫學公司自然醫學顧問 。 --

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