http://tw.myblog.yahoo.com/dr-jameschen/guestbook?page=5 (转录自陈医师的留言版) Dr Chen於2007/03/29 12:09回覆 <不生病的生活>我近期内会发表我的看法 <无毒一身轻>我已於数年前研究完毕 它的生机饮食观念非常好 但是 按照它的<排毒餐> 设计 会缺乏优质蛋白质与优质脂肪的摄取 很多人长期下来 身体会出问题 看我书中的第 四章迷思一与迷思七 以及第五章健康第一招健康第二招 可以弥补其书中的不足 针对其< 排毒餐>食物比例的失衡 我在书中也有很清楚的解说 请参照书末索引的<食物比例> 我的这一本书不是我的个人创作 而是念完正统的自然医学大学(共花四千小时在Bastyr University课堂上 不是自修也不是学术研讨会) 再加上美国一百年来无数自然医学医师 与病患的临床经验 加上自己临床验证 全部累积融合而成 在多如繁星的各派饮食法中 是 最值得时间考验 也是最面面俱到的 我希望读者可以藉由此书 减少许多辛苦摸索的时间 与精力 以最有效率的方式得到健康 吃错了，当然会生病！：陈俊旭医师的健康饮食宝典 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010351089 一般人都认为，低油、低胆固醇的食物有益健康；少吃牛油、猪油、尤其用植物油炒菜， 比较不容易罹患心脏病、高血压；还有，人造奶油比奶油安全；素食者较不容易罹患慢性 病；多喝牛奶可以补充钙质……，其实，这些耳熟能详的健康饮食观念，不一定都是对的 ，你相信吗？作者在本书中针对以上八大迷思，深入浅出地一一加以破解，并进一步告诉 大家，如何进行饮食改造计画，让自己远离慢性病威胁，能够健健康康活到老。包括如何 判别好油坏油、什麽是优质蛋白质及优质淀粉、每个人该吃多少淀粉、什麽是完整食物和 有机食物、什麽时候该补充维他命、外食应该如何吃得更健康……等等。同时，针对各种 常见的慢性病患者，例如癌症、忧郁症、过敏、肥胖、糖尿病、心血管疾病，也提出了最 专业的饮食建议。 本书特色 （一）颠覆现代人普遍认为的「健康饮食」迷思，带来革命性的饮食新观点；并针对一般 大众偏差的饮食习惯一一指陈，提出慢性病预防及对治策略。 （二）本书作者受过正统、完整的自然医学训练，是台湾第一个取得美国自然医学医师执 照的专家，兼具严谨的学理与丰富的临床经验，内容引述许多最新发现与研究成果，专业 紮实、铿锵有力。 （三）深入浅出的写法，让读者「知其然，更知所以然」，不再为道听途说的健康知识所 迷惑。 （四）观念与实用性兼具，可以参考本书，为自己打造健康满分的饮食改造计画。 （五）专家医师联手推荐，一致推崇「为台湾带来震撼性观念」。 作者简介 自然医学博士 陈俊旭医师 　　毕业於台大医学院复健系，并取得有「自然医学的哈佛大学」之称的巴斯帝尔大学 (Bastyr University)自然医学博士学位。是第一个考取美国自然医学医师执照的台湾人 。通过美国四项国家考试(自然医学，针灸，中药，复健)，并拥有华盛顿州医师、针灸师 、治疗师三张医疗执照。曾任西雅图华人健安疗养院复健部主任、西雅图西北无限健康诊 所自然医学医师与针灸师、西雅图世贸中心联合健康诊所，以及台湾百略集团康适幸福股 份有限公司医疗长、百略集团康适诊所副院长。目前担任台湾整合医学公司自然医学顾问 。 --

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