我找到相關的網路資訊 請參考以下: 10元麵包便宜又大碗　吃了要小心傷身 更新日期:2006/10/23 00:37 記者:消費中心綜合報導 10元麵包店靠著薄利多銷，搶佔市場，但是現在麵粉和小麥明明都悄悄的漲價，竟然還 有麵包降價促銷，營養師說，市面上這些便宜麵包，可能是因為業者把發粉和酵母菌的比 例調高，如果消費者常其食用，恐怕會傷胃，甚至造成心血管疾病。 看起來可口又便宜的10元麵包，買回家撕開，卻發現麵包內部空空洞洞，並且縫隙特別 多，中國醫藥大學附設醫院營養師呂孟純表示，這是因為麵包裡面加入過量的發粉和酵母 菌，酵母本身含磷量比較多，吃多了容易脹氣又傷胃，而且對於一些罹患腎臟疾病的病人 ，比較不建議使用。 其實比較10元麵包和普通麵包，很明顯的前者比較蓬鬆，內部的氣泡縫隙比較大，而普 通麵包質地細緻、氣泡縫隙比較小，營養師說因為麵粉不斷漲價，有些麵包店店為了節省 成本，常加入大量發粉或者酵母菌取代，讓麵包看起來又圓又大。 另外，麵包師傅表示，其實酵母用太多也不行，會有一股味道，但是很蓬鬆的麵包，確 實是因為使用酵母才會蓬鬆起來，所以看起來很美味的10元麵包，在製作過程，加入大量 發粉取代麵粉，來降低成本提高獲利，雖然又大又便宜，不過還是提醒民眾，千萬不要貪 小便宜，而失去了健康。 不確定是不是因為你買便宜的10元麵包的關係引起皮膚不舒服 但是,也有可能你對這種酵母過敏,最近有吃到什麼容易引起過敏的食物嘛? 像是海鮮類,筍,花生,鳳梨,香蕉等等之類的. 先去看醫生詳細檢查比較重要!! ※ 引述《ketoprn (目標)》之銘言： : 10元麵包店&皮膚乾癢?? : 我的皮膚原本就是乾性 : 所以我洗完澡又擦嬰兒油又擦乳液 : 雖然還是乾到會脫卸 但還不至於會到發癢地步 : 最近早餐都是吃10元麵包店的麵包 : 一餐都吃兩個配上美祿巧克力或是麥片一包 : 方便又快速 : 但是自從這樣的飲食一個星期後 : 我的皮膚開始變的奇癢無比 : 去抓都抓到發紅 : 因為不抓忍不注 : 乳液也塗的超勤 : 還是一樣 : 之前很像聽說10元麵包店因為...所以別常吃 : 至於內文是怎樣我已經忘記了 : 請問這有相互關係嗎 : 還有 我皮膚真的乾到不行 看中醫有效嗎 : 我每天喝的水已經有2000囉說 : 救救我吧 --

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