我找到相关的网路资讯 请参考以下: 10元面包便宜又大碗　吃了要小心伤身 更新日期:2006/10/23 00:37 记者:消费中心综合报导 10元面包店靠着薄利多销，抢占市场，但是现在面粉和小麦明明都悄悄的涨价，竟然还 有面包降价促销，营养师说，市面上这些便宜面包，可能是因为业者把发粉和酵母菌的比 例调高，如果消费者常其食用，恐怕会伤胃，甚至造成心血管疾病。 看起来可口又便宜的10元面包，买回家撕开，却发现面包内部空空洞洞，并且缝隙特别 多，中国医药大学附设医院营养师吕孟纯表示，这是因为面包里面加入过量的发粉和酵母 菌，酵母本身含磷量比较多，吃多了容易胀气又伤胃，而且对於一些罹患肾脏疾病的病人 ，比较不建议使用。 其实比较10元面包和普通面包，很明显的前者比较蓬松，内部的气泡缝隙比较大，而普 通面包质地细致、气泡缝隙比较小，营养师说因为面粉不断涨价，有些面包店店为了节省 成本，常加入大量发粉或者酵母菌取代，让面包看起来又圆又大。 另外，面包师傅表示，其实酵母用太多也不行，会有一股味道，但是很蓬松的面包，确 实是因为使用酵母才会蓬松起来，所以看起来很美味的10元面包，在制作过程，加入大量 发粉取代面粉，来降低成本提高获利，虽然又大又便宜，不过还是提醒民众，千万不要贪 小便宜，而失去了健康。 不确定是不是因为你买便宜的10元面包的关系引起皮肤不舒服 但是,也有可能你对这种酵母过敏,最近有吃到什麽容易引起过敏的食物嘛? 像是海鲜类,笋,花生,凤梨,香蕉等等之类的. 先去看医生详细检查比较重要!! ※ 引述《ketoprn (目标)》之铭言： : 10元面包店&皮肤乾痒?? : 我的皮肤原本就是乾性 : 所以我洗完澡又擦婴儿油又擦乳液 : 虽然还是乾到会脱卸 但还不至於会到发痒地步 : 最近早餐都是吃10元面包店的面包 : 一餐都吃两个配上美禄巧克力或是麦片一包 : 方便又快速 : 但是自从这样的饮食一个星期後 : 我的皮肤开始变的奇痒无比 : 去抓都抓到发红 : 因为不抓忍不注 : 乳液也涂的超勤 : 还是一样 : 之前很像听说10元面包店因为...所以别常吃 : 至於内文是怎样我已经忘记了 : 请问这有相互关系吗 : 还有 我皮肤真的乾到不行 看中医有效吗 : 我每天喝的水已经有2000罗说 : 救救我吧 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 12.197.207.192 ※ p78:转录至看板 Lifeismoney 03/06 13:41