※ 引述《Naxos2000 (Naxos)》之銘言： : 由於有人提到這文，所以我回一下這篇， : 幫助免除一些不必要的困擾。 : ※ 引述《whatdef (事物的核心)》之銘言： : : 每天補充維他命保健，這個觀念深植人心，但美國「新科學家」雜誌報導，維他命吃多不 : : 但無益健康反而傷身。到是許多人最愛吃的咖哩，可以防止老人癡呆症，降低結腸息肉。 : 這句，『吃維他命過多對身體不好。』 : 這當然沒錯。 : 但是吃適量呢？這點這篇文章不提。 : 好，這就是技巧性的偏頗。 : 讀文章要養成習慣，文章的脈絡談一個維度， : 立即把其它不提的維度抓出來， : 問問 為何作者不提這些？ : 雖然有時只是很單純的不值得提。 : 有時，就可能是別有居心。製造話題，製造恐慌。 : : 本周出刊的美國「新科學家」雜誌報導，花錢買來的維他命可能無法預防疾病，因為根據 : : 實驗的情況，維他命雖然能夠確實地掃除破壞健康的自由基，但是吃到人體裡，功效卻會 : : 大不如預期，更恐怖的是，科學實驗無法證實維他命對人體真的有益。 : 這段明顯是謊言了。 : 對於成堆的研究結果，如果有質疑應該拿出來談。 : 沒錯，有不少研究是不對的。 : 但是說一句【無法證實】就通通否定？ : 至於說，無法預防疾病，請問，是無法預防那些疾病？ : B1可以預防腳氣病，C可以預防壞血病，B3預防癩皮病， : 這些事實，難道就記者一句【無法證實】就消失？ : 扭曲事實，還要加一句「更恐怖」，如何如何. : 製造恐慌，其心可誅。 : : 部份專家宣稱，維他命E可以降低心臟病還有中風機率，但同時另一項研究顯示，維他命 : : E可能造成心臟衰竭；至於許多人當成糖果吃的維他命 C，則可能加速動脈硬化，讓沒有 : : 病的人反而吃出問題。 : 這裡肯定一點：維他命E不要長期過量否則有害，這是確定的事實。 : 市售最常見劑量是 400 IU， : 除非是特定大量運動或特定疾病， : 否則400 IU長期服用都算有點嚴重的過量。 : 一般人建議100 IU就已經很夠了。 : 已經購買的400 IU 膠囊，不想浪費的話建議拿來敷臉。敷後洗掉。 : 100 IU很難買嗎？ : 國外網站買吧 要找絕對買得到。 : 請認明d-tocopherol 天然形式，不要買dl-tocopherol. : 至於維他命C，爭議尚多。 : 另外，所有的脂溶性抗氧化物，(包括Beta胡羅蔔素) : 也都要有安全上限。 : 理由是脂溶性抗氧化物抵擋自由基之後，自己就成了弱自由基， : 雖無立即性傷害但是因代謝慢累積之後，即成為問題。 : : 不過科學家倒是發現，香噴噴的咖哩除了是人間美味，還有另一種好處。新加坡國立大學 : : 證實，咖哩當中的薑黃具有抗氧化成份，能夠有效降低老人癡呆症形成的機率，即使半年 : : 吃一次咖哩，成效都十分顯著。 : 我推咖哩. (我也推薑黃素粹取錠.) : 另外，避免超過劑量的方法，就是先認識這東西的安全劑量與使用禁忌。 : 要以知識面對，而不是以恐懼來面對。 不要使用人工營養補充品 就不會有安全劑量的問題 養身之道絕對是越簡單越好 而不是一堆科學家 一堆每隔幾年就會變動的科學數據告訴我們怎麼吃 長壽而又健康的人 又有幾個是吃這些人工加工補充品? 真正造成恐慌 是這些賣營養補充品的商人 而不是反對這些言論的人 --

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