※ 引述《Naxos2000 (Naxos)》之铭言： : 由於有人提到这文，所以我回一下这篇， : 帮助免除一些不必要的困扰。 : ※ 引述《whatdef (事物的核心)》之铭言： : : 每天补充维他命保健，这个观念深植人心，但美国「新科学家」杂志报导，维他命吃多不 : : 但无益健康反而伤身。到是许多人最爱吃的咖哩，可以防止老人痴呆症，降低结肠息肉。 : 这句，『吃维他命过多对身体不好。』 : 这当然没错。 : 但是吃适量呢？这点这篇文章不提。 : 好，这就是技巧性的偏颇。 : 读文章要养成习惯，文章的脉络谈一个维度， : 立即把其它不提的维度抓出来， : 问问 为何作者不提这些？ : 虽然有时只是很单纯的不值得提。 : 有时，就可能是别有居心。制造话题，制造恐慌。 : : 本周出刊的美国「新科学家」杂志报导，花钱买来的维他命可能无法预防疾病，因为根据 : : 实验的情况，维他命虽然能够确实地扫除破坏健康的自由基，但是吃到人体里，功效却会 : : 大不如预期，更恐怖的是，科学实验无法证实维他命对人体真的有益。 : 这段明显是谎言了。 : 对於成堆的研究结果，如果有质疑应该拿出来谈。 : 没错，有不少研究是不对的。 : 但是说一句【无法证实】就通通否定？ : 至於说，无法预防疾病，请问，是无法预防那些疾病？ : B1可以预防脚气病，C可以预防坏血病，B3预防癞皮病， : 这些事实，难道就记者一句【无法证实】就消失？ : 扭曲事实，还要加一句「更恐怖」，如何如何. : 制造恐慌，其心可诛。 : : 部份专家宣称，维他命E可以降低心脏病还有中风机率，但同时另一项研究显示，维他命 : : E可能造成心脏衰竭；至於许多人当成糖果吃的维他命 C，则可能加速动脉硬化，让没有 : : 病的人反而吃出问题。 : 这里肯定一点：维他命E不要长期过量否则有害，这是确定的事实。 : 市售最常见剂量是 400 IU， : 除非是特定大量运动或特定疾病， : 否则400 IU长期服用都算有点严重的过量。 : 一般人建议100 IU就已经很够了。 : 已经购买的400 IU 胶囊，不想浪费的话建议拿来敷脸。敷後洗掉。 : 100 IU很难买吗？ : 国外网站买吧 要找绝对买得到。 : 请认明d-tocopherol 天然形式，不要买dl-tocopherol. : 至於维他命C，争议尚多。 : 另外，所有的脂溶性抗氧化物，(包括Beta胡罗卜素) : 也都要有安全上限。 : 理由是脂溶性抗氧化物抵挡自由基之後，自己就成了弱自由基， : 虽无立即性伤害但是因代谢慢累积之後，即成为问题。 : : 不过科学家倒是发现，香喷喷的咖哩除了是人间美味，还有另一种好处。新加坡国立大学 : : 证实，咖哩当中的姜黄具有抗氧化成份，能够有效降低老人痴呆症形成的机率，即使半年 : : 吃一次咖哩，成效都十分显着。 : 我推咖哩. (我也推姜黄素粹取锭.) : 另外，避免超过剂量的方法，就是先认识这东西的安全剂量与使用禁忌。 : 要以知识面对，而不是以恐惧来面对。 不要使用人工营养补充品 就不会有安全剂量的问题 养身之道绝对是越简单越好 而不是一堆科学家 一堆每隔几年就会变动的科学数据告诉我们怎麽吃 长寿而又健康的人 又有几个是吃这些人工加工补充品? 真正造成恐慌 是这些卖营养补充品的商人 而不是反对这些言论的人 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.175.173.211