作者gelis (小麟)
看板regimen
標題[疑問] 關於酵素
時間Wed Dec 6 11:49:43 2006
有人在喝嗎？
我指的不是市面上的產品 而是自製的
一個多月前我媽媽開始學人做酵素
三十幾種蔬菜水果外加藥草
洗洗切切後放進一個大缸子 還是古早陶瓷水缸
接下來的二十幾天裡 每天要不斷的攪動它
很累人啊..
到最後會產生一堆咖啡色的液體
味道出奇的酸 還帶有一點苦苦的
一缸大約可收集二十幾公升的液狀物
我媽說那叫酵素
第一次喝真的很不習慣
但是真的很通腸胃
據說外面一小罐就可以賣一千塊
也不知道是真是假
而且一定要加水喝
不然跟檸檬原汁有得比
這種東西到底常喝好不好呢？
每天喝會不會有不良的影響？
眼見家裡已經做了三缸了
不知道什麼時候能喝完..= =a
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◆ From: 163.23.112.100
1F：推 mailchinger:發酵其實是滿專業而且歷史悠久的技術 不建議家庭自製 12/06 11:53
2F：→ mailchinger:因為發酵出來的東西成分是什麼 你很難預期 光是分析 12/06 11:53
3F：→ mailchinger:成份又是一門專業的知識與技術 還是讓專業的來好 12/06 11:54
4F：推 gelis:嗯..這點我到沒想到 多謝大大提醒..<(_ _)> 12/06 12:02