※ 引述《yhhuang (為天下情人祈禱永生幸福)》之銘言： : ※ 引述《ohlakabe (cate)》之銘言： : : 首先是牛奶 : : 我聽了不少牛奶未必有益鈣吸收的看法 : 牛奶的部份推薦這篇： : 多喝牛奶確保「骨本」？ : http://bwmc.org.tw/Tfr/tfr_05/tfr_05_20.htm 爬文熊熊看到這個連結, 內容有點問題 第一個問題在文中的比較標準, 用一大堆水份的牛奶來和較乾的東西做同重量比較並不適當, 一百公克的鮮乳去掉水份也剩不到幾公克啊... 第二個是動物性蛋白質會使鈣質流失的問題, 牛奶的鈣磷比算不錯的, 大約是一比一, 單單攝取牛奶的話, 不至於有磷過高使鈣流失的問題 要額外在多攝取全穀類 豆類 鈣含量低的動物性蛋白質 才會 尤其全穀類 豆類 磷含量較牛奶高不少 鈣磷比不到一 經酸鹼滴錠測試下 全穀類 豆類屬酸性 攝取它們來補鈣 才真的是會造成鈣質流失 植物性 高鈣 且磷不會太多的 就我所知就是豆腐了 其它葉菜類等鈣磷比是很高 但要吃到足量的鈣 要吃很多很多很~~~多... --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.118.175.182 ※ 編輯: nvfp2 來自: 140.118.175.182 (09/18 11:36)