※ 引述《yhhuang (为天下情人祈祷永生幸福)》之铭言： : ※ 引述《ohlakabe (cate)》之铭言： : : 首先是牛奶 : : 我听了不少牛奶未必有益钙吸收的看法 : 牛奶的部份推荐这篇： : 多喝牛奶确保「骨本」？ : http://bwmc.org.tw/Tfr/tfr_05/tfr_05_20.htm 爬文熊熊看到这个连结, 内容有点问题 第一个问题在文中的比较标准, 用一大堆水份的牛奶来和较乾的东西做同重量比较并不适当, 一百公克的鲜乳去掉水份也剩不到几公克啊... 第二个是动物性蛋白质会使钙质流失的问题, 牛奶的钙磷比算不错的, 大约是一比一, 单单摄取牛奶的话, 不至於有磷过高使钙流失的问题 要额外在多摄取全谷类 豆类 钙含量低的动物性蛋白质 才会 尤其全谷类 豆类 磷含量较牛奶高不少 钙磷比不到一 经酸硷滴锭测试下 全谷类 豆类属酸性 摄取它们来补钙 才真的是会造成钙质流失 植物性 高钙 且磷不会太多的 就我所知就是豆腐了 其它叶菜类等钙磷比是很高 但要吃到足量的钙 要吃很多很多很~~~多... --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.118.175.182 ※ 编辑: nvfp2 来自: 140.118.175.182 (09/18 11:36)