大洋健康--廣州日報 番茄可阻止血栓形成 《北京青年報》報道，普通番茄具有阻止血栓形成的獨特性能， 從而可以降低靜脈深度栓塞的風險。 靜脈深度栓塞這種嚴重疾病往往能使久坐不動 且坐姿不舒服的航空班機旅客致命。 這是蘇格蘭阿伯丁市一個研究小組得出的最新結論。 靜脈深度栓塞患者佔國際航班旅客的12%。據官方統計， 英國每年因靜脈深度栓塞而死亡的航空旅客約有40例。 但據估計，實際死於這種病的人要多得多。 由阿西姆·尤塔魯阿教授領導的這一研究小組 進行了一項有200名志願者參加的實驗。據科學家的統計資料， 一份番茄汁能使這些受試者的血液黏稠度平均下降70%。 血液黏稠度下降使血栓難以形成，同時還可以降低中風和心肌梗塞的風險。 番茄這種良好的效用在97%的受試者身上都有顯現，而且長達18個小時。 科學家們現已查明，番茄含有抗血栓元素———有益於人體健康的黃酮素。 尤塔魯阿教授斷言， 1/4品脫（約0.15公升）濃番茄汁或6個鮮番茄 即可使人體所需黃酮素達到足夠的含量。 （編輯： whe ） --

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